Pražená ryža z červenej papriky lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 červené papriky
• 1 lyžica masla
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 - 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 ½ šálky surovej jazmínovej ryže
• 2 - 3 čajové lyžičky údenej papriky
• 2 šálky kuracieho vývaru
• 1 šálka vody
• 1 veľká citrón, kyslá (1 polievková lyžica)
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1 palec čerstvého zázvoru, ošúpané
• Podľa chuti soľ a čierne korenie

Smery

• Krok 1

  Predhriať brojler. Vyrovnajte plech na pečenie fóliou. Rezané papriky na polovicu; odstráňte stonky a semená. Položte odrezané strany nadol na pripravený plech na pečenie. Broil 4 palce od tepla 5 až 10 minút alebo do spálenia. Zabaľte do fólie; nechajte stáť 20 minút.

• Krok 2

  Odstránenie kože; jemne nasekané papriky.

• Krok 3

  Vo veľkej panvici zohrejte maslo a olivový olej na stredne vysokú. Pridajte cesnak; varte 1 až 2 minúty alebo do voňavosti a mäkkosti. Pridajte ryžu a papriku. Varte 1 až 2 minúty dlhšie, občas miešajte. Pridajte nasekané papriky, vývar, 1 šálku vody, citrónovú kôru a šťavu, zázvor, 1/4 lyžičky. soľ a 1/4 lyžičky. čierne korenie. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, zakryté, 20 až 25 minút alebo dokiaľ nebude ryža jemná a tekutina sa nevstrebe. Odstrániť z tepla; zahodiť zázvor. Ochutíme dodatočnou soľou a čiernym korením.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 215 kalórií (2 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 5 mg cholesterolu, 375 mg sodíka, 39 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 3 g proteínu.