Obsah:
Pražený cesnak dodáva do polievok a šalátových dresingov sladkú, jemnú, karamelovú príchuť. Môže byť tiež podávaný ako predjedlo určené pre sušienky a focacciu. Pečenie cesnaku je jednoduché.
Inštrukcie:
1. Ostrým nožom odrežte špičatú hornú časť z 1 stredne veľkého cesnaku, pričom žiarovka zostane neporušená, ale jednotlivé strúčiky sa odkryjú.
2. Vložte do malej pekáčky na pečenie alebo do pohára s krémom; pokvapkáme dvoma lyžičkami olivového oleja. Pečte zakryté v peci 325 ° F po dobu 45 až 60 minút alebo dovtedy, kým nie sú klinčeky veľmi mäkké.
3. Odložte stranou, až kým nevychladnú na to, aby ste ich zvládli . Vytlačte cesnakovú pastu z jednotlivých klinčekov a používajte podľa pokynov v receptoch alebo podávajte cesnakové cibule celé na tanieri s predjedlom.
- Podávajte teplé ako predjedlá na francúzsky alebo taliansky chlieb.
- Zmiešajte s trochou olivového oleja a premiešajte s horúcimi varenými cestovinami a parmezánom.
- Pri rozdrvení pridajte do horúcich zemiakov polievkovú lyžicu.
- Miešajte do majonézy alebo na varený šalátový dresing; použitie na šaláty, ako je kuracie a zemiaky.
- Zmiešajte do oleja a octu na tossový dresing.
- Pridajte do krémových polievok, ako sú zemiaky alebo cibuľa.
- Skombinujte s mäkkým margarínom alebo maslom a použite na pečenie kuracieho alebo morčacieho mäsa.
- Miešajte na varenú ryžu alebo iný obilný pilaf.
- Pridajte k bielej omáčke a podávajte na dusenej zelenine alebo rybe.
- Skombinujte so zakysanou smotanou ako poleva na pečenom zemiaku.
- Miešajte do roztaveného margarínu alebo masla; kefou na kukuričný klas, pokvapkáme upečené ryby alebo ich používajte ako máčaciu omáčku pre homára.
- Zmiešajte klinček alebo dva na sušienky alebo chlieb a pečte ako obvykle.
