Šalát niçoise | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

8 oz čerstvých zelených fazúľ (2 šálky)
12 oz malých nových zemiakov, vydrhnuté a nakrájané na plátky (8)
1 recept Niçoise Dressing alebo 1/2 pohára baleného balzamu balsamico
Jarná zelenina a / alebo hlávkový šalát
1 ½ šálky vločkovaného vareného tuniaka alebo lososa (8 uncí) alebo jedného 9-1 / 4-unca môže rozdeliť biely tuniak (vodné balenie), vypustiť a rozdeliť na kúsky
2 stredne paradajky nakrájané na kliny
2 vajcia, ktoré sú dobre varené, nakrájané na polovicu alebo na polovicu
½ šálky niçoise alebo Kalamata olív
¼ šálky zelenej cibule (2)
4 sardely filé vypustené, opláchnuté a opláštené (voliteľné)

Smery

Krok 1
Umývajte zelené fazule; odstrániť konce a reťazce. Vo veľkej panvici varte zelené fazuľky a zemiaky, zakryté v malom množstve mierne osolenej vriacej vody asi 10 minút alebo len do jemnej ponuky. Vypustiť; vložte zeleninu do stredne veľkej misky. Prikryte a nechajte vychladnúť 2 až 24 hodín.

Krok 2
Pripravte si Niçoise dresing. Ak chcete servírovať, riadok 4 šalátové taniere s listami šalátu. Ochladenú zeleninu, tuniak, paradajky, vajcia a olivy umiestnite na taniere lemované šalátom. Posypte každú porciu zelenou cibuľkou. Ak je to potrebné, nakrájajte každý šalát sardelovou filé. Triasťový dresing; pokvapkáme cez každý šalát.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 473 kalórií (5 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 12 g mononenasýteného tuku), 134 mg cholesterolu, 512 mg sodíka, 32 g uhľohydrátov, 7 g vlákniny, 5 g cukru, 25 g proteínu.