Mäso z lososa lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

Lososový filet z čerstvej lososa bez kôry 1 libra alebo jedna 15-unca môžu losos zbaviť, opláchnuť, odkvapkať, vločkovať a odstrániť kožu a kosti.
1 lyžica oleja na varenie
2 šálky drvené mrkvy
1 šálka jemne nakrájanej cibule
½ šálky tenkého plátku zeleru
1 ½ šálky vody
4 šálky kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
2 ½ šálky kocky zemiakov s červenou šupkou (3 stredné)
1 10 oz balená mrazená celá kukurica jadra
1 lyžička čerstvého kôpru alebo 1/2 lyžičky sušeného kôpru
¼ lyžička soli
2 šálky beztukového mlieka
2 polievkové lyžice kukuričného škrobu

Krok 1
Opláchnite čerstvý losos; pat suché. Zrušil. Vo veľkej panvici zohrejte olej na stredne vysokú teplotu. Mrkva, cibuľa a zeler varte a miešajte v horúcom oleji asi 10 minút alebo do doby, kým nebude zelenina jemná, za občasného miešania.
Krok 2
Medzitým, aby sme vyliali čerstvého lososa, privedieme do veľkej panvy vodu do varu. Pridajte lososa. Návrat do varu; znížiť teplo. Varte prikryté po dobu 6 až 8 minút alebo dovtedy, kým lososové vločky ľahko nezačnú vidličkou. Vyberte losos z panvice a vyhoďte pytliakovú tekutinu. Vločkový losos rozdeľte na kúsky 1/2 palca; zrušil.
Krok 3
Vývar, zemiaky, kukurica, kôpor, kôra a soľ vmiešajte do zeleniny v panvici. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, zakryté, na miernom ohni asi 15 minút alebo kým nie sú zemiaky jemné, občas zamiešajte.
Krok 4
Miešajte spolu 1/2 šálky mlieka a kukuričného škrobu. Pridajte panvicu do mlieka. Miešajte zvyšné mlieko. Varte a miešajte na miernom ohni, až kým nezhoustne a neprehubne. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Opatrne zamiešajte pošírovaný losos alebo konzervovaný losos. Zahrievajte.