Pikantné dovolenky lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 šálky viacúčelovej múky
2 lyžice mletých vlašských orechov
2 polievkové lyžice jemne rozdrveného alebo nastrúhaného parmezánu
2 lyžičky sušeného rozmarínu, rozdrvené
1 čajová lyžička prášku do pečiva
¼ lyžička soli
2 polievkové lyžice skrátenie
2 vajcia, ľahko zbité
⅓ šálky mlieka
Stolový olej
1 recept Cesnaková majonéza

Smery

Krok 1
V stredne veľkej mise premiešajte múku, vlašské orechy, parmezán, rozmarín, prášok do pečiva a soľ. Pomocou miešača pečiva nakrájaného na tuk sa zmes múky podobá jemným drobivkám. Urobte dobre v strede múku zmesi.
Krok 2
V malej miske kombinujte vajcia a mlieko. Pridajte naraz do múkovej zmesi. Miešajte len dovtedy, kým cesto neprilne k sebe.
Krok 3
Na mierne múčnom povrchu cesto jemne premiešajte asi 1 minútu alebo do hladka. Rozdeľte cesto na 24 porcií; tvar každej časti gule. Cesto; nechajte 20 minút odpočívať.
Krok 4
V ťažkej 10-palcovej panvici nalejte olej na varenie do hĺbky 3/4 palca; zahrievajte na 375 stupňov F. (Ponorte koniec teplomeru do horúceho oleja.) Medzitým na mierne múčnom povrchu prevracajte každú guľu do 4-palcového kruhu.
Krok 5
Vyprážajte cesto v kruhoch, 2 alebo 3 súčasne, v horúcom oleji 2 až 3 minúty alebo do zlatej farby, raz otočte. Vypúšťajte papierové utierky. (Počas vyprážania zostávajúcich panvičiek udržujte teplo na plechu na pečenie v rúre s teplotou 300 ° F.) Podávajte s cesnakovou majonézou. Vytvára 24 fritéz.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 160 kalórií (2 g nasýteného tuku, 6 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 25 mg cholesterolu, 131 mg sodíka, 8 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 0 g cukru, 3 g proteínu.