Skartované hovädzie, fazuľové a kukuričné fajity lepšie domy a záhrady

prísady

1 červená cibuľa nakrájaná na tenké kliny (1 šálka)
2 malé strúčiky cesnaku, mleté
1 lyžica olivového oleja
2 šálky drveného hovädzieho mäsa (pozri recept nižšie)
1 14, 5 oz môžu dusené paradajky v mexickom štýle, krájané
1 šálka mrazenej celej kukurice jadra
1 šálka konzervovaných čiernych fazúľ, opláchnutie a odvodnenie
2 čajové lyžičky chilli
½ šálky naočkovanej a nakrájanej uhorky (1 malá)
½ šálky olúpanej a nakrájanej jicamy
1 polievková lyžica čerstvého koriandra
6 7 múčnych tortíl, zohriate *
½ šálky mliečnej kyslej smotany a / alebo zakúpeného guacamole

Smery

Krok 1
Vo veľkej panvici varte cibuľu a cesnak v horúcom oleji na miernom ohni asi 4 minúty alebo do mäkka. Miešajte nastrúhané hovädzie mäso, neodstránené paradajky, kukuricu, fazuľu a chilli. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, asi 5 minút alebo do zahrievania a požadovanú konzistenciu.
Krok 2
Medzitým v malej miske zamiešajte uhorky, jicamu a koriandr. Rozdeľte hovädzie mäso a zeleninu medzi tortilly. Vrchná časť s uhorkovou zmesou a kyslou smotanou a / alebo guacamole. Poskytuje 6 porcií.

Tipy

* Na zahrievanie tortíl, zabalte do fólie a vložte do rúry s teplotou 350 ° F na 10 minút.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 367 kalórií (4 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 40 mg cholesterolu, 521 mg sodíka, 37 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 3 g cukru, 26 g proteínu.

Skartovaný recept na hovädzie mäso

prísady

Pečené hovädzie skľučovadlo s upečeným mäsom 3 - 3, 5 libier
2 veľké cibule
2 strúčiky cesnaku
1 14 unca môže vývar
1 polievková lyžica omáčky Worcestershire
2 čajové lyžičky suchá horčica
1 čajová lyžička sušeného tymiánu
½ čajovej lyžičky soli
¼ čajová lyžička kajenského korenia

Smery

Krok 1
Odrežte tuk z praženej nádoby. Cibuľu nakrájajte na tenké kliny a cesnak. Pridajte cibuľu a cesnak do pomalého hrnca so 4 až 5 kvartami. Najlepšie s hovädzím mäsom. Ak je to potrebné, mäso nakrájajte na sporák. V strednej miske skombinujte vývar, omáčku Worcestershire, suchú horčicu, tymián, soľ a kajenský korenie. Nalejte hovädzie mäso do sporáka. Prikryte a varte pri nízkej teplote 11 až 12 hodín alebo pri vysokej teplote 5-1 / 2 až 6 hodín. Z sporáka vyberte hovädzie mäso a cibuľu. Pomocou dvoch vidličiek rozdrvte hovädzie mäso a zlikvidujte akýkoľvek tuk. Odtučnený tuk zo štiav. Pridajte hovädzie mäso; pridajte dostatok šťavy, aby hovädzie mäso zvlhčilo. Vložte 2 šálky hovädzieho mäsa do vzduchotesných nádob a chladte na 3 dni alebo na 3 mesiace mrazom. Dá 6 šálok.