Jednoduché kuracie mäso a ryža lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 polovice kuracieho prsníka bez kostí, vykostené
• ¼ poháriková zmes paradajok s hubami (pozri recept nižšie)
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 šálka ryže s dlhým zrnom
• 1 ½ šálky čerstvého cukru, hrachové struky
• Čerstvá petržlen (voliteľné)
• Citrónové kliny (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Ľahko posypte kurča s 1 polievkovou lyžicou zmesi korenia.

• Krok 2

  Vo veľkej panvici varte kurča v horúcom olivovom oleji na miernom ohni 2 minúty na každej strane; odstrániť z panvice. Zvyšnú zmes korenia a ryže zamiešajte do panvice; varte 1 minútu. Pridajte 2 - 1/2 šálky vody; vráťte kurča na panvicu. Priveďte do varu. Znížte teplo. Varte, zakryté, 15 minút.

• Krok 3

  Pridajte hráškové struky do panvice. Pokrytie. Varte 5 minút dlhšie alebo dokiaľ nebude ryža jemná. Podávame s petržlenovou vňaťou a citrónovými klinmi. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 428 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 82 mg cholesterolu, 625 mg sodíka, 46 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 4 g cukru, 38 g proteínu.

---

Korenená zmes paradajok a húb

prísady

• 1 šálka sušených paradajok (nie v olejovom balení)
• 1 unca sušených húb * (shiitake alebo morel)
• ½ šálky sušenej mletej cibule
• 2 polievkové lyžice soli
• 1 lyžica sušeného tymiánu
• 1 polievková lyžica rasca
• 2 lyžičky drveného červeného korenia
• 1 čajová lyžička cesnakového prášku
• 1 lyžička mletej škorice
• 1 lyžička mletého kmeňa
• 1 čajová lyžička mletého kardamómu
• ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej mise skombinujte všetky ingrediencie. Zmes umiestnite po štvrtine do mixéra. Zakryte a miešajte 30 sekúnd alebo dokiaľ nie sú paradajky jemne nasekané. Presuňte do skladovacieho kontajnera. chladom; do 1 mesiaca použite ochucovaciu zmes. Získa 8 porcií (1/4 šálky).

*

Ak chcete zo sušených húb odstrániť štrk, vložte ho do sita a opláchnite ho pod tečúcou vodou. Odtok a pat suché. Miesto na plech. Pečieme pri 350 ° F po dobu 10 minút alebo do sucha a chrumkavosti.