Šalát z južnej bravčovej panenky | lepšie domy a záhrady

prísady

1 recept na pikantné cmar
1 recept Mini muffiny z kukuričného chleba alebo kocky kukuričného chleba (tip, strana xxx)
1 lyžica mletého kmínu
2 čajové lyžičky cesnakového prášku
2 čajové lyžičky chilli
1 čajová lyžička suchej horčice
½ čajovej lyžičky soli
½ čajovej lyžičky čierneho korenia
1/2 - 2 libry bravčovej panenky, upravené
10 šálok roztrhaných zeleninových šalátov
1 15 oz môže hrášok s čiernymi očami, opláchnuť a vypustiť
1 ½ šálky na polovicu hroznových alebo cherry paradajok alebo nakrájaných paradajok
4 vajcia tvrdé na varenie, rozdrvené
6 plátky slaniny, krehké, vypustené a podľa potreby rozpadnuté

Smery

Krok 1
Pripravte pikantné cmarové dresingy; prikryte a chladte. Pripravte muffiny z kukuričného chleba mini.
Krok 2
V malej miske kombinujte prvých šesť prísad (cez korenie). Posypeme mäsom korením; votrite si prsty.
Krok 3
Pomocou odkvapkávacej misky pripravte gril na nepriame teplo. Položte mäso na odkvapkávaciu misu. Gril, zakrytý, pri nepriamom strednom ohni 30 až 35 minút alebo dovtedy, kým teplomer zaregistruje teplotu 145 ° F. Odstráňte mäso z grilu. Zakryte fóliou a nechajte stáť 10 minút.
Krok 4
Plátok mäsa. Na veľký tanier usporiadajte plátky mäsa a ďalších šesť prísad (pomocou slaniny). Podávame s pikantným cmarovým dresingom.

Vyrobiť sa dopredu

Pripravte muffiny z mini kukuričného chleba; cool. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote do 24 hodín. Mäso pripravte podľa pokynov v kroku 1. Usporiadajte šalátové ingrediencie, okrem mäsa, podľa pokynov v kroku 4. Pripravte korenený cmar. Mäso, šalátový tanier a zálievku zakryte a chladte oddelene do 24 hodín. Podávajte grilované mäso podľa pokynov v kroku 3; plátok mäsa. Usporiadajte mäso a mini muffiny na šalátovej miske. Podávame s dresingom.

skratka

Namiesto prípravy zálievky z pikantného cmaru použite 1 šalát z fľaškového rančového šalátu s 1 lyžičkou. zakúpené barbecue korenie. Namiesto toho, aby ste pripravili korenkovú zmes, nahraďte ju 2 lyžice. zakúpené barbecue korenie.

Kukuričný chlieb - kocky:

Predhrejte rúru na 400 ° F. Ľahko namažte 8-palcový štvorcový pekáč. Pripravte cesto na muffiny Mini Corn Bread podľa návodu, s výnimkou rozotretej v pripravenej pekáčke. Pečieme 20 až 25 minút alebo kým špáradlo nevyjde čisté. Ochladí sa na panvici na drôtenom stojane 10 minút. Vyberte z panvice; úplne vychladnite na drôtenom stojane. Kukuričný chlieb nakrájajte na kocky.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 492 kalórií (5 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 189 mg cholesterolu, 964 mg sodíka, 38 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 6 g cukru, 32 g proteínu.

Muffiny z mini kukuričného chleba

prísady

1 zmes 8, 5 unca balenia kukuričného muffínu
⅓ šálky mlieka
1 vajce
½ šálky mrazenej celej kukurice jadra, rozmrazenej
½ šálky drveného syra Monterey Jack s paprikami jalapeño (2 oz)

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 400 ° F. Ľahko namažte dvadsaťštyri 1 3/4-palcové muffinové šálky; zrušil. V strednej miske kombinujte muffinovú zmes, mlieko a vajce. Miešajte kukuricu a syr. Lievkovú zmes nalejte do pripravených muffinových šálok a naplňte každú asi dve tretiny. Pečieme 12 až 14 minút alebo dovtedy, kým sa drevené špáradlo vložené blízko stredov nevyčistí. Ochladzujte muffinové šálky na drôtenom stojane po dobu 5 minút. Vyberte z muffinových pohárikov; úplne vychladnite na drôtenom stojane.