Juhozápadná panva lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 polievkové lyžice plátky mandlí
• 1 žltá paprika, nakrájaná na tenké prúžky
• 1 čerstvá paprika jalapeno, naočkovaná a nasekaná
• 1 lyžica olivového oleja alebo oleja na varenie
• 4 stredne paradajky, ošúpané a nakrájané
• 1 - 1, 5 čajovej lyžičky chili prášku
• ½ čajovej lyžičky mletého kmeňa
• ¼ lyžička soli
• 4 vajcia
• 1 stredne zrelé avokádo, naočkované, olúpané a nakrájané na plátky (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici varte mandle na miernom ohni 4 až 5 minút alebo do slabo zhnednutého a občas miešajte. Odstrániť z panvice; zrušil.

• Krok 2

  V tej istej panvici varte sladké korenie a jalapeno korenie v horúcom oleji asi 2 minúty alebo do jemného stavu. Vmiešajte paradajky, chilli, rasce a soľ. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte potiahnuté 5 minút.

• Krok 3

  Rozlomte jedno z vajec do odmerky. Opatrne posuňte vajce do varnej zmesi paradajok. Opakujte s ostatnými vajíčkami. Ľahko posypte soľou a čiernym korením.

• Krok 4

  Vajcia prikryte a uvarte na miernom ohni 3 až 5 minút alebo dokiaľ nie sú biele úplne nastavené a žĺtky nezhustnú, ale nie sú pevné.

• Krok 5

  Ak chcete slúžiť, preneste vajcia na servírovacie taniere pomocou štrbinovej lyžice. Miešajte paradajkovú zmes; lyžica okolo vajec na tanieroch. Posypeme toastovými mandľami. Ak je to potrebné, podávajte s plátky avokáda. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 172 kalórií (2 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 213 mg cholesterolu, 228 mg sodíka, 11 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 5 g cukru, 9 g proteínu.