Pikantné horúce rajče | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 ¼ lyžičky mletého kmeňa
• 1 46 oz paradajková šťava
• ⅓ šálka limetkovej šťavy
• ¼ lyžička mletého čierneho korenia
• ⅛ lyžička mletého červeného korenia
• Čerstvé vetvičky koriandra (voliteľné)
• Kučery z limetkovej kôry (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Veľký hrniec zohrejte na miernom ohni 1 až 2 minúty alebo do horúceho stavu. Vložte rascu do panvice. Varte a miešajte na miernom ohni 30 sekúnd. Opatrne pridajte paradajkovú šťavu, limetkovú šťavu, čierne korenie a červené korenie. Zmes sa nechá zahriať do varu, občas sa premieša; odstrániť z tepla. Podávajte ihneď. (Alebo ochladiť; prikryť a skladovať v chladničke až 3 dni. Ak chcete ohriať, vložte zmes do veľkého hrnca. Zahrejte na vysoké teplo, až kým nebude horúci, občas sa premieša.)

• Krok 2

  Slúžiť do hrnčekov. Ak je to potrebné, vrchnú časť s vetvičkou koriandra a kučeravkou z limetky. Poskytuje 16 (6-uncových) porcií.

Tipy

Až 3 dni vopred pripravte sejačku; prikryte a chladte. Ak chcete slúžiť, ohrievajte podľa pokynov.