Jarná kuracie mäso lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 citrón
1 kuracie stehná bez kostí
soľ
Mleté čierne korenie
1 lyžica olivového oleja
8 uncí detskej mrkvy s vrcholom, vydrhnutou, orezávanou a pozdĺžnou polovicou
1 12 unca jar kuracie omáčky
1 ½ šálky vody
1 polievková lyžica horčice v štýle Dijon
2 hlavy detský bok choy, ubytovaný
Čerstvý citrónový tymián (voliteľné)

Smery

Krok 1
Jemne rozdrvená kôra z citróna; odložte stranou. Šťavu citrón a odložte šťavu stranou. Ľahko ochutíme kurča so soľou a korením.
Krok 2
V holandskej peci zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu; pridať kurča. Varte 2 až 3 minúty alebo dovtedy, kým kura nie je opečené, občas sa otočí.
Krok 3
Do holandskej rúry pridajte mrkvu, omáčku a vodu. Zamiešajte horčicu. Priveďte do varu. Položte bok choy na vrchol. Znížte teplo. Prikryte a duste 10 minút alebo dovtedy, kým nie je kuracie mäso a zelenina nie je len jemná. Podľa chuti pridajte citrónovú šťavu.

Krok 4
Panva dusená do misiek. Najlepšie s citrónovou kôrou a citrónovým tymiánom.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 273 kalórií (2 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 117 mg cholesterolu, 909 mg sodíka, 13 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 4 g cukru, 31 g proteínu.