Jarný šalát z waldorfu lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 Granny Smith jablká, plnené a nakrájané na kliny
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 hlávkový šalát z Bostonu, rozdelený na listy
• 2 hlavy zelené a / alebo červené belgické endive, rozdelené do listov
• ¾ šálky zeleného hrozna bez jadra, na polovicu
• ¼ šálky mandlí Marcona alebo blanšírovaných celých mandlí, opečené
• 1 recept Citrónový dresing (pozri recept nižšie)

Smery

• Krok 1

  V stredne veľkej miske premiešajte jablká s citrónovou šťavou. Na šalátových tanieroch usporiadajte šalát Boston, endive, jablkové kliny, hrozno a mandle. Lyžica na citrónovú zálievku. Poskytuje 6 porcií postrannej misky.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 112 kalórií (0 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 1 mg cholesterolu, 120 mg sodíka, 19 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 14 g cukru, 4 g proteínu.

---

Citrónový dresing

prísady

• 1 unca jogurtu z citróna s obsahom 6 uncí
• 1 lyžica octu jablčného muštu
• ¼ lyžička soli
• 1 lyžica čerstvého dillweed (alebo 1/4 čajovej lyžičky sušeného dillweed)
• ¼ lyžička mletého čierneho korenia

Smery

• Krok 1

  V malej miske spolu premiešajte jogurt, ocot, soľ, dillweed a čierne korenie, až kým sa dobre nespojia. Robí 2/3 šálky.