Obsah:
prísady
Smery
-
V prípade kvetov fondantu rolujte fondant podľa pokynov v balení až do hrúbky 1/2 až 3/4 palca. Pomocou malých nožníc na cookie vyrežte požadované kvetinové tvary. ** (Pri narodeninovom torte dieťaťa môžete použiť výrezy na krájanie narodeninového veku dieťaťa.) Pri stonkoch kvetín odrežte kvetinársky drôt na požadovanú dĺžku a pre každú z nich odrežte kúsok. kvetinový tvar. Umiestnite dĺžku drôtu do stredu každého tvaru kvetu; jemne zatlačte drôt do fondantu, aby ste ho zaistili, pričom dávajte pozor, aby ste nevtlačili celú cestu cez tvar. Opatrne umiestnite kvety na pergamenový papier; nechajte schnúť niekoľko hodín.
-
Vrstvy koláča s náplňou a námrazou naplňte krémovou bielou polevou; miesto tortu na stojan na tortu. (Pretože väčšina koláča bude pokrytá sypaním, nemusí byť poleva dokonale hladká. Koláč zamrznite tesne pred zostavením, aby sa posype lepil na polevu. Ak sa poleva vyschne a vytvorí kôru, striekajte ju) zľahka vodou.)
-
Podľa potreby pridajte posypané koláčiky hore a po stranách. (Ak chcete získať dobré pokrytie, nalejte hromadu postrekovačov na vrch a pomocou rúk opatrne roztiahnite postrek k okraju. Ak chcete pridať postrek do strán koláča, vložte do jednej ruky hrsť postrekovačov druhou rukou; jemne nakloňte stojan na tortu. Začnite v hornej časti koláča a posúvajte ruku po stranách koláča, posúvajte ruku dolu po tortu. Pokračujte, kým strany koláča nie sú zakryté tak, ako chcete, a pomaly otočte stojan na tortu na zakrytie všetkých strán a podľa potreby nasypte viac postrekovačov. Vyplňte okraje a všetky prázdne oblasti na vrchu, roztiahnite sa a zatlačte cez vrchol, aby ste dosiahli plné pokrytie.)
-
Usporiadajte fondantové kvety podľa potreby, odrežte drôty do výšky, ktorú chcete, a opatrne pritlačte každú stonku drôtu na tortu, aby ste ju zaistili. Neexistuje žiadny správny alebo nesprávny spôsob umiestnenia kvetín - len sa bavte!
Tipy
Malé nožnice na kvetiny v tvare kvetu Drôtené nožnice na kvetiny s drôtom (18 gauge)
*Tip:
Alebo použite gélové potravinárske farbivo na zafarbenie zakúpeného bieleho fondánu na požadované farby.
**Tip:
Tento krok je možné vykonať niekoľko hodín až niekoľko dní pred zostavením koláča.
Krémovo biele polevy
prísady
Smery
-
Vo veľkej miešacej miske sa skracuje tuk, vanilka a mandľový extrakt s elektrickou miešačkou so strednou rýchlosťou počas 30 sekúnd. Postupne pridajte asi polovicu práškového cukru, pričom dobre bite. Porazte 2 polievkové lyžice mlieka. Postupne porazte zvyšný práškový cukor a dostatok zostávajúceho mlieka, aby sa dosiahla roztierateľná konzistencia.
