Krevety s miešanou zeleninou a syrovými krupicami lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 červené a / alebo žlté papriky
• ½ šálky rýchleho varenia hominy grits
• ½ šálky strúhanej mexickej syrovej zmesi (2 oz.)
• 1 ½ libier stredne veľké krevety, ošúpané a vypuklé, chvosty neporušené
• ½ čajovej lyžičky chilli
• ¼ šálka olivového oleja
• 1 pohár vetvičky koriandra
• 1 lyžica octu jablčného muštu
• Citrónové kliny a vetvičky koriandra, voliteľné

Smery

• Krok 1

  Papriky, semená a hrubo nakrájané na polovicu. V miernom hrnci zohrejte 1 - 34 šálkov vody na vrenie. Miešajte v piesku a paprike. Návrat do varu. Znížte teplo. Pokryte, zakryté, 5 minút, dokiaľ sa nevstrebáva väčšina vody a kým nie sú kusy jemné. Miešajte syrom. Posypeme soľou a korením. pokrytie; udržovať v teple.

• Krok 2

  V miske hodíme krevety s chilli. Zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja vo veľkej panvici na stredne vysoké teplo. Pridajte krevety. Varte a miešajte 3 až 4 minúty alebo kým krevety nie sú nepriehľadné.

• Krok 3

  V kuchynskom robote kombinujte zvyšný olej, koriander, ocot a 2 polievkové lyžice vody. Pokvapkajte krevety a krupicu. Podávame s citrónom a koriandrom. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 385 kalórií (5 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 10 g mononenasýteného tuku), 185 mg cholesterolu, 423 mg sodíka, 21 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 3 g cukru, 29 g proteínu.