Letný ovocný koláč lepšie domy a záhrady

prísady

1 ¼ šálky univerzálnej múky
2 polievkové lyžice cukru
¼ lyžička soli
¼ šálky masla
3 - 4 polievkové lyžice vody
¼ šálka cukru
3 polievkové lyžice kukuričného škrobu
1 ¼ šálky beztukového mlieka
¼ šálky chladeného alebo mrazeného vaječného produktu, rozmrazené
3 polievkové lyžice koncentrovaného pomarančového džúsu, rozmrazené
2 čajové lyžičky vanilky
3 šálky čerstvého ovocia, ako sú šúpané a nakrájané broskyne, plátky sliviek, šúpané a nakrájané kivi, jahody, čučoriedky a maliny
2 polievkové lyžice medu
1 lyžica rumu alebo pomarančovej šťavy

Smery

Krok 1
V strednej mise rozmiešajte múku, 2 lyžice cukru a 1/4 lyžičky soli. Pomocou miešača pečiva nakrájajte maslo, až kým kúsky nie sú veľkosti malého hrachu. Posypte 1 polievkovú lyžicu studenej vody na časť zmesi; jemne hodte vidličkou. Navlhčené cesto zatlačte na bok misy. Opakujte so zvyškovou vodou po 1 polievkovej lyžici, kým nie je všetko cesto navlhčené. Form do lopty.
Krok 2
Na mierne múčnom povrchu si cesto sploštite. Valí sa od stredu k okrajom a tvorí kruh s priemerom asi 13 palcov. Ľahké pečivo dajte do 11-palcovej koláčiky s odnímateľným dnom a dávajte pozor, aby ste ho nerozťahovali. Trim aj okrajom panvy. Pečivo pečivo veľkoryso vidličkami. Pečieme v sušiarni pri teplote 45 ° C počas 10 až 12 minút alebo do zlatohneda. Chladí sa na drôtenom stojane.
Krok 3
Na plnenie v panvici ťažkého média premiešajte 1/4 šálky cukru a kukuričného škrobu; zamiešajte v mlieku a vaječných výrobkoch. Varte a miešajte na miernom ohni, až kým zmes nezhustne a neživí. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Odstráňte z tepla. Miešajte v koncentráte pomarančovej šťavy a vanilke. Zakryte povrch náplne plastovým obalom; chladiť 3 až 24 hodín alebo kým nie je úplne vychladený.
Krok 4
Náplň ochladená v pečive. pokrytie; schladí sa 1 hodinu.
Krok 5
Ovocie usporiadajte podľa potreby na vrchnú časť náplne. Kombinujte med a rum. Kefa s medovou zmesou. Podávajte ihneď alebo prikryte a nechajte vychladnúť až 1 hodinu. Pred podávaním odstráňte bočné strany panvy. Poskytuje 10 porcií.