Sviečková s grilovanou kukuricou lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 uši kukurice, plevy a hodváb odstránené
• 4 stredne rezané hovädzie sviečkovice, rezané 2 palce hrubé (celkovo asi 2 lb.)
• 4 plátky slaniny
• ½ šálky jemne nasekanej žltej cibule
• ¾ šálky napoly alebo pol smotany
• 2 polievkové lyžice čerstvého nakrájaného kôpru
• 1 lyžica jemne nasekaného čerstvého estragónu

Smery

• Krok 1

  Ľahko potiahnite kukuricu a steaky s extra panenským olivovým olejom. Sezónne steaky s 1/2 lyžičky. soľ a 1/4 lyžičky. korenie. Počas grilovania kukurice nechajte steaky stáť pri izbovej teplote.

• Krok 2

  Pri grile na drevené uhlie položte kukuricu na stojan na stredne horúce uhlie. pokrytie; grilovať 10 minút alebo do zlatista, občas sa otáčať. (Pre plynový gril predhrievajte gril na stredne vysoký. Gril ako vyššie.) Kukuricu odložte stranou. U grilovacích klieští opatrne posúvajte uhlie na jednu stranu grilu av prípade potreby pridajte ďalšie uhlie na mierne horúce teplo.

• Krok 3

  Umiestnite steaky na stojan priamo nad uhlie. Zakryte a zľahka na oboch stranách 5 až 6 minút. Prejdite na nevyhrievanú stranu grilu. Prikryte a grilujte o 13 až 15 minút viac pre stredne zriedkavé (145 ° F); odobrať. Prikryte fóliou; zrušil.

• Krok 4

  Ak si chcete pochutnať na kukurici, v panvici na stredne veľkých uhlíkoch varte slaninu. Vypúšťanie papierových utierok; rezervné kvapky v panvici. Rezané jadrá z klasu. Cibuľu varíme na kvapkajúcej vode na strednom uhlí, až do jemného stavu, 3 minúty, za stáleho miešania. Pridajte kukuricu a pol a pol. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte 3 minúty alebo do zahusťovania. Pridajte rozpadanú slaninu a bylinky; lyžica na steaky. Podáva 4.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 701 kalórií (15 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 18 g mononenasýteného tuku), 189 mg cholesterolu, 699 mg sodíka, 17 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 3 g cukru, 62 g proteínu.