Cheeseburgery v Texase lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

½ stredne silno nakrájanej cibule
2 veľké papriky poblano, pražené, naočkované a nasekané
2 polievkové lyžice chili prášku
1 lyžička soli
½ čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
Chudé mleté hovädzie mäso
8 uncí syra Monterey Jack s papričkami jalapeno alebo syrom Monterey Jack, drvené
4 veľké hamburgerové buchty
Rozmanité korenie

Smery

Krok 1
Zmiešajte cibuľu, papriku poblano, chilli, soľ a čierne korenie vo veľkej miešacej miske; pridajte mleté mäso a dobre premiešajte. Tvarovaná zmes sa rozotrie na 4 karbanátky s hrúbkou asi 3/4 palce. Miesto na podnose; prikryte a nechajte chladiť 1 až 2 hodiny.
Krok 2
Umiestnite karbonátky na ľahko naolejovaný stojan grilu priamo na mierne teplo. Gril na 14 až 18 minút alebo dovtedy, kým teplomer s okamžitým odčítaním vložený do centier nezaznamená 160 stupňov F, hamburgery raz otočte. Najlepšie hamburgery so strúhaným syrom počas poslednej 1 minúty grilovania.
Krok 3
Toasty hamburger buchty na grile stojan, znížiť strany dole, asi 1 minútu alebo do ľahko opekané. Podávajte hamburgery na buchty s požadovaným rozmanitým korením. Robí 4 hamburgery.

Tip na testovanie kuchyne:

Na opekanie papriky poblano zahrejte rúru na 425 stupňov F. Papriky polejte pozdĺžne; odstráňte semená a membrány. Pečené papriky, nakrájané stranou nadol, na plech potiahnutý fóliou po dobu 20 minút alebo dokiaľ nie sú šupky tmavé. Zabaľte do fólie; nechajte stáť 20 minút. Peel.