Opekaná jogurtová miska quinoa-harissa | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 šálka vody
• ½ šálky quinoa, opláchnuté a vypustené
• 1 lyžica olivového oleja
• 2 šálky obyčajného gréckeho jogurtu
• ½ šálky harissovej omáčky
• 3 šálky čerstvého detského špenátu
• 1 šalátová rukola
• ½ šálky pražených prúžkov červenej papriky
• 4 plátky slaniny, krehké a rozpadnuté
• 2 polievkové lyžice odrezali čerstvú bazalku

Smery

• Krok 1

  V malej panvici privádzajte vodu do varu. Miešajte v quinoa. Návrat do varu; znížiť teplo. Varte, prikryté, 12 minút alebo do tendra; kanalizácie dobre. Šíri sa quinoa na plech potiahnutý papierovou utierkou a osušte. Ochladí sa 10 minút.

• Krok 2

  Vo veľkej panvici tepelný olej na stredne vysoké teplo. Pridať quinoa; varte 15 minút alebo do jemne opekaného mäsa, za občasného miešania. Ak quinoa zhnedne príliš rýchlo, znížte teplotu na stredné.

• Krok 3

  Rozložte jogurt na dno misiek. Pokvapkajte omáčkou harissa; pridajte špenát, rukolou a pečené korenie. Najlepšie s quinoa, slaninou a bazalkou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 268 kalórií (3 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 18 mg cholesterolu, 485 mg sodíka, 22 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 7 g cukru, 18 g proteínu.