Obsah:
prísady
Smery
-
Vo veľkej nelepivej panvici varte morčacie mäso na stredne vysokej teplote po dobu 5 minút a rozdeľte morčacie mäso drevenou lyžičkou. Vmiešajte cesnak, zázvor a 1/2 čajovej lyžičky práškového korenia; varte asi 5 minút viac alebo dovtedy, kým morčacie mäso už nebude ružové. Pomocou štrbinovej zmesi z morčacieho mäsa so štrbinami sa prenesie do misky; zrušil.
-
V tej istej panvici uvaríme brokolicu, cibuľu a zvyšnú 1/2 čajovej lyžičky päť koreniacaho prášku asi 4 minúty alebo len do tej doby, kým brokolica a cibuľa nie sú jemné. Miešajte morčacie zmesi; teplo cez. Dochutíme soľou a korením.
-
Na každú šalátovú listovú lyžicu použite lyžicu asi 1 lyžice pikantnej arašidovej omáčky. Rozdeľte morčacie-brokolicové zmesi medzi listy šalátu. Na každom zábalu vytlačte z morčacieho a brokolicového klinu lipový klin. Ak je to potrebné, doplňte koriandrom. Zložte dve opačné strany listu šalátu; zložte jednu zo zvyšných strán nad náplň a zastrčte ju pod druhú stranu. Podávajte ihneď.
*Tip:
Pred rozdrvením brokolice zvážte olúpanie stoniek, najmä ak sa zdajú byť ťažké. Brokolica rozdrvte v kuchynskom robote vybavenom hrubou reznou čepeľou alebo použite ručný drvič. Alebo použite zakúpenú skartovanú brokolicu.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 210 kalórií (3 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 44 mg cholesterolu, 160 mg sodíka, 12 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 8 g cukru, 13 g proteínu.Pikantná arašidová omáčka
prísady
Smery
-
V malej panvici kombinujte cukor, arašidové maslo, vodu a rastlinný olej. Zahrievajte mierne až stredne nízku teplotu, až kým táto zmes nie je temperamentná a zmes nevyzerá hladko (pred touto fázou bude vyzerať trochu zakrivená). Ochutnajte ázijskou chilli omáčkou.
