Vrstvy zeleniny a syrov | lepšie domy a záhrady

prísady

• Nelepivý varný sprej
• Francúzsky chlieb z pšeničnej bagety v štýle 5 šálok
• 4 čajové lyžičky olivového oleja
• 1 šálka nakrájanej cibule
• 1 šálka nasekanej červenej papriky
• 4 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 šálky nakrájané čerstvé huby cremini
• 3 šálky ľahko zabalených čerstvých listov špenátu
• 1 šálka drveného syra mozzarelly z kúskov syra
• ⅓ pohár jemne rozdrveného parmezánu
• 8 vajec
• 8 vaječných bielkov
• 1 ½ šálky beztukového mlieka
• 1 polievková lyžica horčice v štýle Dijon
• ½ čajovej lyžičky soli
• ½ čajovej lyžičky čierneho korenia

Smery

• Krok 1

  Ľahko potiahnite 3-qt. pravouhlý pekáč s rozprašovačom na varenie. Polovicu kocky chleba rozložte do pripravenej misky.

• Krok 2

  Vo veľkej panvici teplo 2 lyžičky. oleja na stredne vysoké teplo. Pridajte cibuľu, papriku a cesnak; varíme do mäkka, občas za stáleho miešania. Odstrániť z panvice. Pridajte zvyšné 2 lyžičky. olej na panvicu. Pridajte huby; varte a miešajte, kým nie je krehké. Pridajte špenát; varíme, kým nepatria. Vmiešajte cibuľovú zmes.

• Krok 3

  V malej mise premiešajte oba syry; rezervujte 1/3 šálky syrovej zmesi. Polovicu zeleniny rozložte na kocky chleba v miske. Posypte zvyšnou syrovou zmesou. Vrstva so zvyšnými kockami chleba a zeleninovou zmesou.

• Krok 4

  Vo veľkej miske šľahajte spolu zvyšné ingrediencie. Pomaly nalejte na vrstvenú zmes v miske. Prikryte a nechajte vychladnúť cez noc.

• Krok 5

  Predhrejte rúru na 325 ° F. Pečieme, odkryté, 45 minút; posypte rezervovanou syrovou zmesou 1/3 šálky. Pečieme 5 až 10 minút dlhšie, alebo kým nôž nevyjde čistý. Pred podávaním nechajte stáť 10 minút.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 285 kalórií (4 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 200 mg cholesterolu, 686 mg sodíka, 24 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 6 g cukru, 21 g proteínu.