Zeleninový kari lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 šálky kvetináčov karfiolu
• 1 15 uncí môžu fazuľové struky (cícer), opláchnuť a vypustiť
• 1 14, 5 unca kuracieho vývaru alebo zeleninového vývaru
• 8 uncí zelenej fazule nakrájanej na 1-palcové kúsky
• 8 uncí nových zemiakov, nahrubo nasekaných
• 1 šálka mrkvy nakrájanej na plátky
• ½ šálky nakrájanej cibule
• Golden šálky zlatých hrozienok (voliteľné)
• 3 - 4 čajové lyžičky kari
• ¼ lyžička soli
• ¼ lyžička drveného červeného korenia
• 1 14 unca môže nesladené kokosové mlieko
• 3 šálky horúcej varenej ryže
• ¼ šálky čerstvých lístkov bazalky
• ¼ šálky sušených arašidov (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  V pomalom variči so 4 až 5 kvartami kombinujte prvých 11 ingrediencií (prostredníctvom drveného červeného korenia). Prikryte a varte na nízkej teplote 5 až 6 hodín alebo na vysokej úrovni 2 1/2 až 3 hodiny.

• Krok 2

  Miešajte v kokosovom mlieku. Podávajte zmes na ryžu. Najlepšie s bazalkou a, ak je to potrebné, arašidy.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 323 kalórií (9 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 1 mg cholesterolu, 488 mg sodíka, 47 g uhľohydrátov, 7 g vlákniny, 8 g cukru, 9 g proteínu.