Obsah:
prísady
Smery
-
Jednu papriku jalapeño nakrájajte na polovicu. Zvyšok jalapeňového korenia nakrájajte na tenké plátky; nakrájajte papriku na plátky a nechajte vychladnúť.
-
Odrežte tuk z mäsa. Ak je to potrebné, nakrájajte mäso tak, aby sa zmestilo do pomalého hrnca 3 1 / 2- alebo 4-kvartového. Ak chcete trieť, v malej miske premiešajte hnedý cukor a korenie. Postrek rovnomerne posypte mäsom; votrite si prsty. Vložte mäso do sporáka. Pridajte polovicu papriky jalapeño, cibuľu a cesnak. V malej miske premiešajte vodu, rybiu omáčku a limetkovú šťavu. Nalejte zmes do sporáka.
-
Prikryte a varte pri nízkej teplote 10 až 12 hodín alebo pri vysokej teplote 5 až 6 hodín.
-
Pomocou štrbinovej lyžice vyberte mäso a cibuľu z sporáka; kuchynskú tekutinu zlikvidujte. Pomocou dvoch vidlíc mäso rozdrvte na kúsky. Cibuľa nakrájajte na drvené mäso.
-
Na každú porciu lyžicu 2/3 šálky drvenej mäsovej zmesi nalejte na tortilu. Najvyššia s mezclunovou zmesou, uhorkou, nakladanou mrkvou, koriandrom a nakrájanou paprikou jalapeño.
*Tip:
Čile papriky obsahujú prchavé oleje, ktoré môžu spáliť pokožku a oči, preto sa vyhnite priamemu kontaktu s nimi. Pri práci s paprikou chile noste plastové alebo gumové rukavice. Ak sa vaše holé ruky dotknú papriky, umyte si ruky a nechty dobre mydlom a teplou vodou.
**Tip:
Na zahrievanie tortíl predhrievajte rúru na 350 ° F. Naložte tortilly a pevne zabalte do fólie. Pečieme asi 10 minút alebo do zahriatia.
ICON:
teplé počasie
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 362 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 85 mg cholesterolu, 966 mg sodíka, 36 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 10 g cukru, 37 g proteínu.Nakladaná mrkva
prísady
Smery
-
V malej nereaktívnej miske premiešajte vodu, ocot, cukor a soľ. Vmiešajte mrkvu. Prikryte a nechajte vychladnúť najmenej 8 hodín. Na podávanie použite lyžicu s drážkou.
