Obsah:
prísady
Smery
-
Uhorky dôkladne vydrhnite. Odstráňte stonky a kvety; odrezať konce kvetov. Uhorky nakrájajte na plátky s rozmermi 1 až 4 až 1/2 palca.
-
V 5- až 6-kvartovej nerezovej, smaltovanej alebo nelepivej ťažkej nádobe kombinujte pivo, vodu, jablčný ocot, biely ocot, med a moriacu soľ. Zmes sa uvedie do varu a za miešania sa rozpustí med. Odstráňte všetku penu.
-
Plátky uhoriek voľne zabalte do siedmich horúcich sterilizovaných nádob na konzervovanie plechoviek a ponechajte priestor pre hlavu 1/2 palca. Do každej nádoby pridajte 1 strúčik cesnaku, 1 čajovú lyžičku korenia a 1 čajovú lyžičku horčicových semien. Nalejte horúcu ocotovú zmes na uhorky, pričom si ponechajte 1/2-palcový priestor pre hlavu. Utierajte okraje pohárov; nastaviť viečka a pásy skrutiek.
-
Naplňte nádoby naplnené do nádoby s vriacou vodou po dobu 10 minút (začnite načasovanie, keď sa voda vráti do varu). Odstráňte poháre z konzervy; ochladzujte na drôtených stojanoch. Pred podávaním nechajte stáť pri izbovej teplote 1 týždeň. Získa 7 strán.
*Tip:
Ak nie sú k dispozícii malé moriace uhorky, nakrájajte uhorky z poľa (bežná záhrada) na plátky s veľkosťou 1 - 4 až 1/2 palca. Ak si kúpite uhorky na morenie, uistite sa, že neboli potiahnuté voskom, čo bráni procesu morenia.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 36 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 580 mg sodíka, 8 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 6 g cukru, 0 g proteínu.
