Obsah:
Funkciu mozgu môžete maximalizovať tým, že budete jesť zdravú a vyváženú stravu bohatú na komplexné uhľohydráty, ktoré sú primárnym zdrojom paliva pre mozog.
„Môžu byť prítomné diéty s nízkym obsahom sacharidov, ale ľudia musia mať zložité uhľohydráty, aby mali dobrú funkciu mozgu, “ hovorí Rachel Brandeis, registrovaná dietetička (RD) z Atlanty v Gruzínsku a hovorkyňa American Dietetic Association. „Bez uhľohydrátov si možno nebudete myslieť tak jasne a môžete byť letargickí.“
Je dôležité vyhnúť sa jednoduchým uhľohydrátom, ktoré sa často nachádzajú v nezdravých potravinách, pretože glukóza dáva mozgu vysokú hladinu cukru s krátkou životnosťou, často nasledovanú zrážkou, ktorá spôsobuje, že sa cítite hladní a unavení. Na druhej strane komplexné uhľohydráty zásobujú mozog stálym prúdom glukózy, ktorý zlepšuje funkciu mozgu. Brandeis odporúča, aby sa každé jedlo vyvážilo zahrnutím bielkovín a uhľohydrátov.
Raňajky: ovsené vločky s odstredeným mliekom a jablkami alebo malinami
Tajomstvo zahrievania mozgu každý deň je také jednoduché ako jesť raňajky, hovorí Brandeis. Vyberte si horúcu alebo studenú celozrnnú obilninu ako je müsli (bez pridania cukru) alebo ovsené vločky. Poskytujú dobrú škálu vitamínov a minerálov, ako aj rozpustnú vlákninu, ktorá vám pomôže udržať vás nasýtené celé ráno.
Majte svoju obilninu odtučneným mliekom, odtučneným zdrojom bielkovín a vápnika. Pridajte nejaké ovocie, napríklad jablko alebo maliny, ktoré sú jedným z najlepších čerstvých ovocných zdrojov vlákniny. Je to skvelý spôsob, ako načerpať do mozgu sacharidy a bielkoviny.
