Obsah:
- prísady
- Smery
- vybavenie:
- *Tip:
- Kráľovská poleva
- prísady
- Smery
- *Tip:
- Krémovo biele polevy
- prísady
- Smery
- Biely koláč
- prísady
- Smery
prísady
Smery
-
Pečieme biely koláč v okrúhlych panviciach 8- alebo 9 palcov; pohode podľa pokynov. Vrstvy koláča vyplňte a zamrznite krémovou bielou polevou, ktorá roztiera polevu čo najhladšie po celom vrchu a po stranách koláča.
-
Na ňufák použite hnedé alebo slonovinové sfarbenie potravín, aby ste trochu zafarbili béžovú farbu. Rolujte béžový fondant podľa pokynov v obale až do hrúbky asi 1/4 palca: pomocou noža vystrihnite ovál o veľkosti 3 až 4 palce. Opatrne stlačte ovál na miesto na vrchu koláča a položte ho na spodnú hranu, ako je to znázornené. (Ak je to potrebné, použite mrazničku na zaistenie ramena.)
-
Spoon Royal Icing do dekoračného vrecka s okrúhlou dekoratívnou špičkou # 2. Začínajúc a končiac na okrajoch vrchu tortu a udržujúc potrubné vrece kolmo na povrch koláča, čerešňová poleva sa vytvára súvislým vzorom kučeravých, skrútených šnúr (pozri fotografiu). Na rypadlo nenamáčajte potrubie a vyhnite sa kríženiu námrazy. (Tento vzor sa nazýva cornelli čipka.)
-
Pokiaľ je námraza stále vlhká, posypte ju malými perličkami cukru.
-
V prípade uší rolujte bielym fondánom podľa pokynov v balení až do hrúbky asi 1/4 palca. Nôžom vystrihnite dva kusy tvaru ucha. Potiahnite šnúrkový vzor na uši; posypeme malými perličkami cukru. Odložte sušenie.
-
Na nos použite ružové sfarbenie jedla, aby trochu zafarbilo ružovú farbu bielej. Rolujte ružovým fondánom podľa pokynov v balení, až kým nie je hrubý 1/4 palca. Vyrezajte nos pomocou mini nožnice na srdce. Jemne a rovnomerne roztiahnite okrúhle strany srdca. Položte nos na ňufák a zaistite ho bodkou kráľovskej námrazy.
-
Nakreslite malé ústa čiernym perom na písanie potravín.
-
Na oči použite modré sfarbenie jedla, aby ste trochu zafarbili na bielu fondánovú modrú farbu. Rolujte modrý fondant podľa pokynov v obale, kým nie je hrubá 1/4 palca. Použitím veľkého okrúhleho ozdobného hrotu vyrežte dva kruhy. Ak chcete trochu zafarbiť na čiernu, použite čierne potravinárske farbivo. Rolujte čierny fondant podľa pokynov v obale, kým nie je hrubá 1/4 palca. Vyrežte dva kruhy pomocou stredne guľatej špičky potrubia. Čistým remeselníckym nožom alebo nožovým nožom vyrežte šesť tenkých prúžkov z čierneho fondánu; orežte a zakrivte prúžky do tvaru obočia a mihalníc. Rozviňte dva malé kúsky bieleho fondánu medzi prsty do guličiek; stlačte gule vyrovnať do kruhov. Vrstvy modré, čierne a biele kruhy vytvoria oči. Oči, mihalnice a obočie umiestnite na tortu a každú zaistite malinkou bodkou Royal Icing.
-
Uši umiestnite pod uhlom po stranách koláča a zaistite ich bodkami Royal Icing.
vybavenie:
8- alebo 9-palcové okrúhle pekáče Čistý remeselný nôž alebo ostrý nôž na krájanie Dekoračná taška # 2 okrúhla dekoračná špička Mini fréza na srdce Rôzne okrúhle zdobiace špičky
*Tip:
Vyhľadajte prášok z pusinky v uličke na zdobenie torty v hobby alebo remeselníckom obchode.
Kráľovská poleva
prísady
Smery
-
Vo veľkej miešacej miske spolu premiešajte práškový cukor, prášok z pusinky a smotanový kameň. Pridajte teplú vodu a vanilku. Beat s elektrickým mixérom na nízkej rýchlosti, kým kombinovať; poraziť pri vysokej rýchlosti 7 až 10 minút alebo kým námraza nedosiahne tuhú konzistenciu potrubia. Ak nepoužívate ihneď, zakryte misku navlhčenou papierovou utierkou a papierovú utierku zakryte plastovým obalom; schladiť až 48 hodín.
-
* Tip: Vyhľadajte prášok z pusinky v uličke na zdobenie torty pre hobby alebo remeselnícke obchody.
*Tip:
Vyhľadajte prášok z pusinky v uličke na zdobenie torty pre hobby alebo remeselnícke obchody.
Krémovo biele polevy
prísady
Smery
-
Vo veľkej miešacej miske sa skracuje tuk, vanilka a mandľový extrakt s elektrickou miešačkou so strednou rýchlosťou počas 30 sekúnd. Postupne pridajte asi polovicu práškového cukru, pričom dobre bite. Porazte 2 polievkové lyžice mlieka. Postupne porazte zvyšný práškový cukor a dostatok zostávajúceho mlieka, aby sa dosiahla roztierateľná konzistencia.
Biely koláč
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 350 ° F. Nechajte maslo a vaječné bielky stáť pri izbovej teplote počas 30 minút. Medzitým namažte a jemne namažte dve misky s guľatými koláčmi s rozmermi 9x1-1 / 2 palca alebo 8x1-1 / 2 palca; zrušil. V stredne veľkej mise premiešajte múku, prášok do pečiva a soľ; zrušil.
-
Vo veľkej miešacej miske porazte maslo elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Postupne pridávajte granulovaný cukor, približne 1/4 šálky naraz, bitím strednou rýchlosťou, kým sa kombinuje. Poškrabanie stien misy; poraziť ďalšie 2 minúty. Po každom pridaní pridajte vaječné bielky, ktoré dobre porazíte. Poraziť vo vanilke. Striedavo pridajte múčnu zmes a mlieko do maslovej zmesi, po každom pridaní bitie nízkou rýchlosťou, až kým sa kombinuje. Nalejte cesto do pripravených koláčov, rovnomerne rozložte.
-
Pečieme 20 až 25 minút pre 9-palcové panvice, 30 až 35 minút pre 8-palcové panvice, alebo kým nezíska čistá drevená špáradlo vložené blízko stredu. Vrstvy koláčov v panviciach ochladzujte na drôtených stojanoch 10 minút. Odstráňte vrstvy z panvíc; úplne ochladzujte na drôtených stojanoch.
