Šunka predjedlá a syrový koláč lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 libra nelúpaného guľatého ražného chleba alebo celozrnného chleba
1 tvrdo uvarené vajíčko
1 unca dokáže devilovanú šunku
1 lyžička pripravená s chrenom
1 5 unca jar ostrý proces syrová nátierka
2 polievkové lyžice majonézy alebo šalátového dresingu
1 stredná uhorka
1 2 unca jar červený kaviár alebo 1/3 šálky nakrájanej pimiento, dobre odvodnené
1 čajová lyžička pripravená horčica
¼ čajová lyžička sušeného kaktusu

Krok 1
Na odstránenie kôry nakrájajte tenký plát zo spodnej časti chleba. Odrežte dva 3/4-palcové hrubé okrúhle plátky zo spodnej časti chleba. Odložte hornú časť na ďalšie použitie. Položte dva plátky na podnos alebo na servírovacie taniere. Prikryte a odložte stranou.
Krok 2
Samostatný vaječný bielok a vaječný žĺtok. Jemne nasekajte vaječné biele. Preosejte vaječný žĺtok. V malej miske skombinujte devilovanú šunku, chren a horčicu. V inej malej miske skombinujte syrovú nátierku, majonézu a dillweed. Uhorka pozdĺžne ryhujte vidličkou. Uhorka nakrájajte pozdĺžne na štvrtiny; nakrájané na tenké plátky.
Krok 3
Polovicu syrovej zmesi rozložte na vrch každého krajca chleba. Polovica šunky sa rozprestiera v 4-palcovom kruhu v strede každého plátku. Kusy uhoriek umiestnite okolo vonkajšieho okraja každého plátku, pričom sa podľa potreby prekrývajú. Nalejte kaviár alebo pimiento do priestoru medzi uhorkou a šunkovou zmesou. Umiestnite polovicu vaječného bielka a vaječného žítka do stredu každého koláča. Prikryte a nechajte vychladnúť až 4 hodiny. Na servírovanie nakrájajte každý koláč na 8 klinov. Poskytuje 16 porcií.