Kuracie mäso, zelenina a lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

3 šálky roztrhané zeleninové šaláty
1 šálka zeleného hrozna bez jadra
½ šálky polovíc vlašských orechov, opekané
¼ šálka olivového oleja
2 lyžice octu jablčného muštu
1 lyžica roztierateľného ovocia jahody
¼ šálka zakúpeného chladeného bazalkového pestu
¼ šálky nakrájané vlašské orechy, opekané
2 vykostené kuracie polovičky bez kostí (8 oz.)
1 lyžica olivového oleja
1 šálka vína Marsala alebo kuracieho vývaru
2 1 unce kliny Brie
Zakúpený chlieb chrumkavej krajiny

Smery

Krok 1
Pri šaláte vo veľkej mise skombinujte greeny, hrozno a polovice orechov; zrušil. Na obliekanie v malej miske šľahajte spolu pohárový olej, ocot a roztierateľné ovocie; zrušil. Na polevu kombinujte pestem a nasekané orechy; zrušil.
Krok 2
Na veľkej panvici varte kurča v 1 polievkovej lyžici oleja na stredne vysokej teplote 3 minúty na každej strane alebo do hneda. Odstráňte z tepla. Vypustite tuk. Opatrne pridajte Marsala (tekutina môže rozstrekovať). Vráťte panvicu do tepla. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, 5 až 10 minút alebo dokiaľ kurča nie je jemné a už nie je ružové. Raz sa otočí. Odstráňte kurča; Zlikvidujte Marsalu. Zamiešajte šalát a dresing. Šalát preneste na dve večere. Usporiadajte kura a Brie na vrchole šalátu. Lyžica zmesi na kurča. Podávame s chlebom. Robí 2 porcie.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 1218 kalórií (13 g nasýteného tuku, 26 g polynenasýteného tuku, 32 g mononenasýteného tuku), 98 mg cholesterolu, 654 mg sodíka, 48 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 19 g cukru, 46 g proteínu.