Chipotle steak s paradajkami lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 6 uncí hovädzieho mäsa s drobnými ramenami alebo dva 6 až 8 uncové hovädzie rebrá
• Soľ a mleté ​​čierne korenie
• 1 konzervovaný paprikový chipotle v omáčke adobo, jemne nasekaný, plus 2 čajové lyžičky adobo
• ¼ šálka olivového oleja *
• ¼ ovocný ocot *
• 3 stredne paradajky nakrájané na silné plátky (1 libra)
• 2 stredne avokáda, ošúpané, na polovicu, rozmiestnené a nakrájané na plátky
• ½ malej červenej cibule, veľmi nakrájanej na plátky (1/2 šálky)

Smery

• Krok 1

  Ľahko posypte steaky soľou a korením. Každú rozotrite 1 čajovou lyžičkou omáčky adobo.

• Krok 2

  Pri grile na drevené uhlie položte steaky na stojan nekrytého grilu priamo na stredné uhlie. Grilujte, až kým nedosiahnete požadovanú dobrotu, otáčaním raz do polovice grilovaním. Počkajte 10 až 12 minút na stredne zriedkavé (145 ° F) alebo 12 až 15 minút na stredne vysoké (160 ° F). (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Vložte steaky na rošt na grilovanie nad teplom. Zakryte; gril ako vyššie.)

• Krok 3

  Medzitým na toaletnú kombináciu naskrutkujte nasekanú papriku, olej a ocot. Potraste kombináciou.

• Krok 4

  Podávajte steaky s plátky paradajok a avokáda. Top s cibuľou a pokvapkajte dresingom.

*Tip:

Ak dávate prednosť krémovej zálievke, vynechajte olej a ocot a zamiešajte papriku chipotle do 1/2 šalátovej fľaše so šalátom z fliaš.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 421 kalórií (6 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 21 g mononenasýteného tuku), 50 mg cholesterolu, 221 mg sodíka, 13 g uhľohydrátov, 7 g vlákniny, 3 g cukru, 20 g proteínu.