Obsah:
prísady
Smery
-
Nechajte 1-1 / 4 šálky masla a vajec stáť pri izbovej teplote 30 minút. Medzitým namažte a namažte 10-palcovú skúmavku; zrušil. V strednej miske premiešajte múku, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ. V malej miske skombinujte mlieko, 1 lyžicu pomarančovej kôry a 2 lyžice pomarančovej šťavy. Odložte misky stranou.
-
Predhrejte rúru na 350 ° F. Vo veľkej miešacej miske porazte maslo pri izbovej teplote pomocou elektrického mixéra na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Pridajte granulovaný cukor a miešajte, kým sa kombinuje. Po každom pridaní pridajte vajíčka a dobre ich mláťte. Vmiešajte vanilku. Miešanú zmes múky a mlieka pridajte striedavo do zmesi masla a po každom pridaní bitie nízkou rýchlosťou, až kým sa nezmieša.
-
Nalejte cesto do pripravenej nádoby, rovnomerne rozloženú. Pečieme asi 45 minút alebo dovtedy, kým drevené špáradlo vložené blízko stredu nevyjde čisté. Ochladí sa na panvici na drôtenom stojane 10 minút. Vyberte koláč z panvice a položte ho na voskovaný papier. Pomocou dlhého dreveného špíza vystrčte na celý koláč niekoľko dier.
-
Na omáčku v malej panvici rozmiešajte práškový cukor, 1/2 šálky pomarančovej šťavy, 2 polievkové lyžice rozpusteného masla, rumu a kukuričného škrobu. Varte a miešajte na miernom ohni, až kým nezhoustne a neprehubne. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. 1/4 šálky omáčky natrite teplým koláčom. Chladný koláč úplne. Zostávajúcu omáčku prikryte; zrušil.
-
Pred podávaním v chladenej miešacej miske namiešajte šľahačkou smotanou strednou rýchlosťou, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie hrotov). Preložte zvyšné 2 čajové lyžičky pomarančovej kôry.
-
Nalievajte zvyšnú omáčku na koláč. Špicaté plátky pomaranča a zvyšná omáčka. Koláč podávajte so šľahačkou.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 510 kalórií (19 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 8 g mononenasýteného tuku), 130 mg cholesterolu, 388 mg sodíka, 55 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 35 g cukru, 5 g proteínu.
