Čučoriedkové pohánky lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

½ šálky pohánkovej múky
½ šálky celozrnnej múky
1 lyžica cukru
½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
¼ sóda na pečenie čajovej lyžičky
¼ lyžička soli
¼ šálky chladeného alebo mrazeného vaječného výrobku, rozmrazeného alebo 1 vajcia, mierne porazeného
1 ¼ šálky cmaru alebo kyslého mlieka
1 lyžica oleja na varenie
¼ čajová lyžička vanilky
¾ šálky čerstvých alebo mrazených čučoriedok, rozmrazených

Krok 1
V strednej miske zamiešajte pohánkovú múku, celozrnnú múku, cukor, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ. Urobte si dobre uprostred múky; zrušil.
Krok 2
V malej miske mierne poraziť vajíčko; zamiešajte do cmaru, oleja a vanilky. Pridajte zmes cmaru naraz, aby ste pridali múku. Miešajte iba do kombinácie, ale stále mierne hrudkovité. Vmiešajte čučoriedky.
Krok 3
Zľahka namazanú mriežku alebo ťažkú panvicu zohrejte na stredné teplo, až kým niekoľko kvapiek vody nevstrekne na tanier mriežky cez povrch. Pre každú palacinku nalejte na horúcu mriežku slabé cesto 1/4 šálky. Rozdeľte cesto do kruhu, ktorý má priemer asi 4 palce.
Krok 4
Varte na miernom ohni, kým nie sú palacinky hnedé. Keď sú povrchy palaciniek bublinky a hrany sú mierne suché (1 až 2 minúty na jednu stranu), otočte ich a uvarte druhú stranu. Podávajte ihneď alebo voľne prikryte fóliou a udržiavajte v teple. Poskytuje 6 (2-palacinkové) porcie.