Gratinovaný orechový oriešok | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 polievkové lyžice masla
2 polievkové lyžice čistého javorového sirupu
2 stredne cibuľky nakrájané na tenké kliny
1 lyžica čerstvého šalvia
3 strúčiky cesnaku, mleté
¼ lyžička soli
1 2 libra orechového tekvice
½ čajovej lyžičky soli
¼ lyžička mletého čierneho korenia
1 šálka rozpadnutého kozieho syra (chèvre) (4 oz)
1 šálka hrubých drobčekov jemného chleba
⅓ šálky lieskových orechov (filberts), opekané a nakrájané
1 lyžica masla, rozpustené

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Jemne namažte pekáč na pečenie s 2 kvartami; zrušil. Vo veľkej panvici zohrejte 2 polievkové lyžice masla a javorového sirupu na stredne nízku teplotu. Pridajte cibuľu; varte asi 15 minút alebo do veľmi jemné a zlaté, občas miešajte. Miešajte v šalvie, cesnaku a 1/4 čajovej lyžičky soli.
Krok 2
Medzitým zatlačte na polovicu; semená a šupky. Nakrájajte priečne na plátky 1/4 palca. Posypte 1/2 čajovej lyžičky soli a korenia.
Krok 3
Do pripravenej nádoby na pečenie usporiadajte tekvicu. Špicatá cibuľová zmes a syr. Pečieme zakryté po dobu 50 až 55 minút alebo do doby, kým je tekvica takmer nežná.
Krok 4
V malej miske kombinujte omrvinky a lieskové orechy; zamiešajte v roztopenom masle. Posypeme zmesou tekvice. Pečieme, odkryté, 10 až 15 minút viac alebo dovtedy, kým je tekvica jemná a drobky nie sú ľahko opečené. Pred podávaním nechajte stáť 10 minút.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 221 kalórií (7 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 26 mg cholesterolu, 342 mg sodíka, 22 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 7 g cukru, 7 g proteínu.