Karamel-mandľový torte | lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 žĺtkov
• 1 ½ šálky cukru
• ½ šálky jablčného muštu alebo jablčnej šťavy
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 1 čajová lyžička vanilky
• ½ čajovej lyžičky mletej škorice
• 6 vaječných bielkov
• 2 šálky omrvinky graham cracker
• 1 šálka mletých mandlí
• 1 recept na karamelovú omáčku a karamelovú smotanu (pozri Recepčné centrum)
• 1 recept Sladený šľahačka (pozri Recepčné centrum)

Smery

• Krok 1

  Veľkoryso namažte a namažte tri okrúhle pekáče s rozmermi 8x1-1/2 palca; zrušil. V miske so stredným miešaním kombinujte vaječné žĺtky, 1 šálku cukru, jablčný mušt alebo džús, prášok do pečiva, vanilku a škoricu. Porazte elektrickým mixérom pri strednej rýchlosti asi 3 minúty alebo do zhustnutia a ľahkosti.

• Krok 2

  Šľahače dôkladne umyte. Vo veľmi veľkej miešacej miske rozmiešajte vaječné bielky strednou rýchlosťou, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie špičky). Postupne pridávajte zvyšný cukor, bitím pri vysokej rýchlosti, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy (hroty stoja rovno).

• Krok 3

  Zložte zmes žĺtok do zmesi vaječných bielkov. Rozkladajte drobky a mandle na vaječnú zmes vždy po štvrtine. Rozdeľte cesto rovnomerne medzi pripravené panvice.

• Krok 4

  Pečte v rúre s teplotou 325 ° F po dobu 25 až 30 minút alebo dovtedy, kým sa horná časť nevysunie, keď sa ľahko dotknete stredu. Chladenie na drôtených stojanoch počas 10 minút. Uvoľnite boky; odstráňte z misiek koláčové vrstvy. Na stojanoch na drôty dôkladne ochladte.

• Krok 5

  Na koláčovú dosku položte vrstvu koláča; pomazánka s polovicou náplne karamelového krému. Vrchná časť s druhou vrstvou; roztierajte zvyšnou náplňou. Vrchná časť s treťou vrstvou. Mrazenú hornú časť a boky sladeným šľahačkou. Pokvapkajte zvyšnou karamelovou omáčkou. Poskytuje 12 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 490 kalórií (13 g nasýtených tukov, 183 mg cholesterolu, 247 mg sodíka, 54 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 9 g proteínu).