Obsah:
prísady
Smery
-
Predhriať brojler. Položte papriku na plech. Brožujte 2 až 3 palce z tepla na kožu pľuzgierov, papriku rovnomerne otáčajte do blistra (10 až 12 minút). Preneste papriku do papierového vrecka; zatvorte vrecko na parné korenie na 10 minút, aby ste uvoľnili kožu. Odlupujte kožu, potom odstráňte semená a stonky * (pre jemnejšiu chuť odstráňte rebrá). Roztrhajte papriku na 3/4-palcové prúžky, vložte do misky; pridajte paradajky.
-
S maltou a paličkou rozdrvte cesnak so soľou; pridajte olej a ocot. Nalejte papriku a paradajky. Marinujte niekoľko hodín.
*
Teplo z banánového korenia sa mení. Ak sa vám oči pri manipulácii s paprikou namočia, nie sú. Po manipulácii s nimi dôkladne umyte ruky.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 155 kalórií (2 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 10 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 233 mg sodíka, 7 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 3 g cukru, 2 g proteínu.
