Karamelizovaná cibuľa a figa lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

12 francúzskych chlebov v štýle bagety (asi 1/2 palca)
1 lyžica olivového oleja
1 lyžica masla
1 šálka tenkej plátky cibule
1 unca nakrájaná prosciutto, nasekané
2 - 3 polievkové lyžice figovej konzervy
2 - 3 unce nakrájaný syr taleggio

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 425 stupňov F. Obe strany plátky chleba jemne očistite olivovým olejom. Plátky chleba položte na plech. Pečieme 7 až 9 minút alebo dovtedy, kým chlieb nebude chrumkavý a ľahko opečený.
Krok 2
Pre karamelizovanú cibuľu v malej panvici rozpustite maslo. Pridajte cibuľu. Varte, nekryte, na miernom ohni 10 až 15 minút alebo kým cibuľa nie je jemná a zlatohnedá, za občasného miešania. Vyberte panvicu z tepla. Vmiešajte prosciutto.
Krok 3
Ak chcete zostaviť, natierajte figové konzervy na toastové plátky chleba; s cibuľovou zmesou a syrom taleggio. Plátky chleba vráťte na plech na pečenie. Pečte asi 3 minúty alebo dovtedy, kým sa bruschetta nezohreje a nezmäkne. Podávajte teplé alebo studené. Poskytuje 12 porcií.

Tipy

Plátky chleba pripravujte a pečte podľa pokynov; cool. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 24 hodín. Pripravte karamelizovanú cibuľu podľa pokynov; cool. Prikryte a nechajte vychladnúť až 24 hodín. Zostavte a pečte bruschetta podľa pokynov.