Chayote šalát lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 stredné chayoty, ošúpané, naočkované a nakrájané na kúsky 1/2 palca
• 1 šálka konzervovaných fazuľových strukov, opláchnutá a vypustená
• ¼ šálky citrónovej šťavy
• ¼ šálka olivového oleja alebo šalátového oleja
• ¼ šálka vody
• 1 lyžica čerstvej bazalky alebo 1 lyžička sušenej bazalky, rozdrvená
• ½ čajovej lyžičky cukru
• ¼ lyžička soli
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• ¼ poháre nakrájané na zrelé olivy
• 6 šalátových listov
• 2 polievkové lyžice nakrájanej červenej cibule
• 2 stredne paradajky nakrájané na kliny

Smery

• Krok 1

  V strednej panvici uvarte chayoty, prikryté v malom množstve vriacej slanej vody po dobu 5 až 6 minút alebo do mäkka; vypustiť. Opláchnite studenou vodou, aby ste prestali variť; kanalizácie dobre. Preneste do stredne miešacej misky; pridajte fazuľové struky.

• Krok 2

  Pre marinádu kombinujte do šálky s citrónom, olivovým olejom alebo šalátovým olejom, vodou, bazalkou, cukrom, soľou a cesnakom. Zakryte a dobre pretrepte. Nalejte marinádu cez zmes chayotov, dobre premiešajte. Prikryte a marinujte v chladničke na 3 až 24 hodín za občasného miešania.

• Krok 3

  Ak chcete servírovať, vypustite chayote zmes a rezervujte marinádu. Miešajte v olivách. Zmes lyžice chayote sa umiestni na 6 doštičiek s šalátom. Hornú časť každej porcie nakrájanou červenou cibuľou a paradajkovými klinmi. Pokvapkajte niektorými z rezervovaných marinád. Poskytuje 6 porcií postrannej misky.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 83 kalórií (1 g nasýteného tuku, 0 mg cholesterolu, 175 mg sodíka, 10 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 2 g proteínu).