Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 425 ° F. Vyrovnajte plech na pečenie fóliou; zrušil. Vystrihnite tenký plát z hornej časti každého chile korenia, aby ste odstránili stonku. * Odstráňte semená z vnútorností chilli papričky a zahoďte ju. Položte papriku chile na pripravený plech na pečenie. Pečte 20 až 25 minút alebo kým sa paprika chile nespáli a nebude veľmi jemná. Papriky občas zmenia. Prilepte fóliu okolo čile papriky a ohnite okraje dokopy tak, aby sa uzavreli. Nechajte stáť asi 15 minút alebo do vychladnutia, aby ste ich zvládli. Ostrým nožom uvoľnite okraje kože; jemne stiahnite kožu z prúžkov a zlikvidujte ju.
-
Ak používate čerstvý list, opatrne opláchnite list kaktusu; pat suché. Keď držíte kaktusový list pomocou klieští, pomocou malého ostrého noža opatrne zoškrabte oči okolo okrajov a na oboch stranách listu; vyradiť. Chop kaktusový list.
-
Obaľte veľkú nelepivú panvicu varným sprejom; tepelná panva na stredné teplo. Pridajte horúcu panvicu sladkej papriky a cibule. Varte 3 minúty, za občasného miešania. Pridajte nasekaný čerstvý kaktusový list (ak sa používa) a cesnak. Varte 3 až 4 minúty dlhšie alebo do jemného stavu, za občasného miešania. Preneste zmes do misky; zrušil.
-
Pridajte olej na panvicu; teplo na stredne vysoké teplo. Pridajte kurča. Varte 3 až 5 minút alebo, pokiaľ už nie sú ružové, za občasného miešania. Odstráňte z tepla. Ku kuracej zmesi pridajte cibuľovú zmes, konzervované nopalitos (ak sa používa), syr a koriandr. Zrušil.
-
V strednej miske šľahajte spolu vajcia, 1/4 šálky múky, mlieka, soli a čierneho korenia. Pridajte 1/2 šálky vaječnej zmesi do kuracej zmesi; miešajte, kým sa dobre nezmieša. Nalejte zostávajúcu vaječnú zmes na koláč. V inej koláčovej miske alebo plytkej miske kombinujte zvyšnú 1/4 šálky múky a kukuričnej múky.
-
Vyrovnajte plech na pečenie fóliou; potiahnite fóliu varným sprejom. Zrušil. Kuracie zmesi lyžičky rovnomerne nalejte do dutín pražených chilli papričiek. ** Chilli papričky naplnené ponorením ponorte do vaječnej zmesi a obracajte tak, aby boli na všetkých stranách. Nechajte prebytok odkvapkávať; namočte plnené papriky do zmesi kukuričnej múky a otočte sa tak, aby obalili všetky strany. Položte potiahnuté chilli papričky na pripravený plech. Ľahko potiahnite chile papričky varným sprejom.
-
Pečte v rúre 425 ° F po dobu 15 až 20 minút alebo dokiaľ nie sú papriky mierne zhnednuté a náplň sa zahrieva. Podávame so salsou. Ak je to potrebné, ozdobte koriandrom.
*
Čile papriky obsahujú prchavé oleje, ktoré môžu spáliť pokožku a oči, preto sa vyhnite priamemu kontaktu s nimi. Pri práci s paprikou chile noste plastové alebo gumové rukavice. Ak sa vaše holé ruky dotknú papriky, umyte si ruky a nechty dobre mydlom a teplou vodou.
**
Ak chcete naplniť papriku chile, postavte papriku po jednom do hrnčeka alebo krátkeho pohára. Lyžica plnená do korenia.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 403 kalórií (4 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 56 mg cholesterolu, 651 mg sodíka, 45 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 5 g cukru, 31 g proteínu.
