Ako variť kuracie prsia vykostené bez kože lepšie domy a záhrady

Ľahké kuracie prsia tipy na varenie

Kuracie prsia plnené rýchlou chuťou sa opečú na masle a citrónovej šťave.

Vykostené kuracie prsia sú základom každej kuchárskej kuchyne, pretože sa rýchlejšie varia ako kuracie prsia bez kosti.

Kuracie prsia sú náchylné na vysychanie, preto sa najlepšie rýchlo varia pomocou vysokej teploty. To znamená, že najlepšou cestou je varenie na panvici, vyprážanie, pečenie alebo grilovanie kuracích prsia. Skillet varenie je obzvlášť ľahké, pretože si môžete pripraviť omáčku na rovnakej panvici.

Kuracie recepty zadarmo

Naše najlepšie recepty na kuracie prsia

Ako vyprážať kuracie prsia (Skillet-Cook)

Najlepšie je zvoliť rýchly spôsob, ktorý ich nevysuší. Vyprážali sme toto kurča so špargľou a slaninou v panvici.

Pokiaľ ide o varenie vykostených kuracích prsia, výrazy „saute“, „smažiť“ a „panvica“ sa vzťahujú na rovnaký základný prípravok: Varenie kuracích prsia na panvici v malom množstve tuku (ako napr. olej na varenie, olivový olej alebo maslo) alebo na panvici postrekovanej nepriľnavým varným sprejom.

Vyberte ťažkú panvicu, ktorá dokáže umiestniť kuracie prsia v jednej vrstve. Ak je panva príliš veľká, panvové šťavy môžu horieť; ak je panvica príliš malá, preplnené kurča sa namiesto hnedej pary parí.
Ak je kuracie prsia v niektorých častiach výrazne hrubšie ako v iných, zvážte rozdrvenie mäsovou paličkou.
Podľa potreby posypte obe strany kurča soľou a mletým čiernym korením.
Ak panva nie je nelepivá, zľahka ju potiahnite nepriľnavým kuchynským sprejom alebo 2 až 3 čajovými lyžičkami jedlého oleja.
Predhrejte panvicu na stredne vysokú teplotu až do zahriatia.
Vložte kurča do panvice. Nepridávajte žiadnu tekutinu a zakrývajte panvicu.
Znížte teplotu na stredné a varte, až kým mäso už nie je ružové a šťavy nezmiznú. Malo by to trvať 8 až 12 minút. Keď kuracie mäso varí, občas ho otočte tak, aby rovnomerne zhnedlo. Ak hydina zhnedne príliš rýchlo, znížte teplotu na stredne nízku teplotu.
Kuracie prsia sa vyrábajú, keď mäso už nie je ružové a šťavy sú číra (170 ° F na teplomere s okamžitým odpočtom). Pokúste sa neprepečiť kuracie prsia, pretože mäso môže byť tuhé a suché.

Recept na kuracie mäso, špargľu a fazuľu

Ako variť kuracie prsia

Kuracie prsia sme uvarili v kombinácii vývaru, bylín, citrusových kôstok a limetovej šťavy na ľahkú, sviežu kuraciu večeru.

Varenie alebo pytliactvo kuracích prsia je perfektné, ak je kuracie mäso súčasťou väčšieho receptu.

Do veľkej kastról nalejte na surové kuracie prsia tekutinu a bylinky, zeleninu alebo citrusové rezy. Niektoré obľúbené možnosti sú voda, víno, vývar, džús alebo ich kombinácia.
Na stredne vysoké teplo privedte tekutinu do varu. Znížte teplotu a zakryte, pokým kura už nie je ružová alebo keď teplota nedosiahne 170 ° F.
Celé kuracie prsia budú trvať asi 15 až 20 minút. Kuracie prsia nakrájané na kúsky nebudú variť tak dlho, kým kuracie prsia celé kosti budú trvať o niečo dlhšie.

Kuracie rezancová polievka recept

Viac spôsobov použitia vareného kurča

ZDARMA NA STIAHNUTIE: NAJLEPŠIE RECEPTY POUŽÍVANÉMI KOTVENÝMI KURENAMI

Ako grilovať kuracie prsia

Je ľahké začleniť grilované kuracie prsia do šalátov, sendvičov a cestovín podľa vášho výberu. Pre rýchly a ľahký kurací obed alebo večeru vyskúšajte tieto kuracie a homos pitas!

Kuracie mäso pred grilovaním očistite olejom alebo korením alebo vyskúšajte marinádu z kuracieho prsníka. Marinovanie zabraňuje vysychaniu kuracích pŕs. Panvicu môžete tiež odstrániť pred pár minútami grilovania, oprášiť omáčkou a pokračovať vo varení. Pre grilované kuracie prsia na grile opekajte omáčku s grilom.
Predhriať brojler, potom vložte panvicu tak, aby kuracie prsia boli 4 až 5 palcov od tepla.
Kuracie prsia bez kože, bez kože, bez kože a bez kože, od 12 do 15 minút, v priebehu doby pečenia otočené asi do polovice a ak je to potrebné, očistenie omáčkou alebo korením.
Odstráňte kurča, keď dosiahne 170 stupňov F a už nie je ružové.

Viac informácií o kurníku na grile

Ako si vyrobiť plnené kuracie prsia

Mlátenie kuracích pŕs paličkou nielen splošťuje mäso, ale tiež ho narába.

Každé kuracie prsia vložte medzi dva kusy plastového obalu. Použite plochú stranu mäsovej paličky a pracujte od najhrubšej časti prsníka smerom von, jemne buďte kuracie mäso až do hrúbky asi 1/8 palca. To im poskytuje väčšiu plochu povrchu a zároveň ich robí dostatočne tenkými a pružnými, aby sa mohli valiť okolo náplne.

Odstráňte plastový obal a podľa potreby očistite kuracie prsia.

Pripravte vývar z kuracieho mäsa a vložte 2 až 3 polievkové lyžice výplne do stredu jedného splošteného kusu kurčaťa. Populárne náplne sú syr, zelenina a orechy. Zložte spodok a boky prsníka a stočte sa, zaistite prsia drevenými špáradlami. Opakujte s každým kuracím pŕs.

Pre väčšiu chuť a textúru zvážte potiahnutie kuracích roliek omáčkou alebo parmezánovou strúhankou.

Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Role, švy stranou dole, vložte do plytkej pekáča. Kuracie prsia pečte odkryté pri teplote 40 ° C počas 25 minút alebo dovtedy, kým nie je kuracie mäso a už nie je ružové. Pred podávaním vyberte špáradlá.

Recept na plnené kuracie prsia Feta