Kuracie mäso s tekvicou a cuketou lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

Balenie mäsových kúskov kurčiat (stehná, stehná a paličky), rozrezané a stiahnuté z kože
Nelepivý varný sprej
¼ pohár jemne nakrájanú cibuľu
2 strúčiky cesnaku, mleté
2 stredne zemiaky, ošúpané a nakrájané na 1 palec kocky
2 šálky olúpané, 1-palcové kocky tekvica alebo zimná tekvica
⅔ šálky suchého bieleho vína alebo kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
1 lyžička sušeného rozmarínu, rozdrvená
¼ lyžička soli
¼ čajová lyžička korenia
2 cukety, plátky hrubé 1/4 palca
Citrónové kliny (voliteľné)

Krok 1
Opláchnite kurča; osušte papierovými utierkami. Nastriekanú vyhrievanú 12-palcovú panvicu sprejujte nepriľnavým sprejom na varenie. Predhrejte panvicu na miernom ohni. Pridajte kurča a varte 10 až 15 minút alebo do slabo hnedej, rovnomerne zhnednite a počas posledných 5 minút varenia pridajte cibuľu a cesnak. Pridajte zemiaky a tekvicu alebo zimnú tekvicu.
Krok 2
Kombinujte víno alebo vývar, rozmarín, soľ a korenie; zalejeme kuracím mäsom a zeleninou. Zmes sa uvedie do varu; znížiť teplo. Zakryte a nechajte pôsobiť 25 minút. Pridajte cukinu. Prikryte a varte asi o 5 minút viac alebo dovtedy, kým nebude kuracie mäso a zelenina jemné a kuracie mäso už nebude ružové. Pomocou štrbinovej lyžice preneste kurča a zeleninu na servírovací tanier. Prejdite džúsy. Ak je to potrebné, podávajte s citrónovými klinmi. Poskytuje 6 porcií.