Obsah:
prísady
Smery
-
Pripravte Poblano-Avocado Spread. Prikryte a chladte. Na nakladanú cibuľu nakrájajte plátky cibule v strednom hrnci vriacej vody 30 sekúnd. Preneste do misky ľadovej vody, aby vychladla. Vypustiť. V druhej miske kombinujte vychladenú cibuľu, limetkovú šťavu, ocot, rascu, soľ a korenie. Hodiť na kabát. Nechajte stáť 30 minút.
-
Vo veľkej panvici na miernom ohni varte chorizo asi 5 minút, až mierne zhnedne a stane sa chrumkavým. Rozdeľte mäso špachtľou. Odstráňte z tepla. Na schladenie rozotrite na dosku obloženú papierovými utierkami.
-
Postavte oheň na drevené uhlie alebo predhrievaný plynový gril na priame varenie. V miske kombinujeme chladené chorizo s mletým hovädzím mäsom. Formujte do šiestich 3/4-palcových hrubých placičiek. Odsadenie stredu každej placky. Grilujte na miernom ohni, zakryte 10 až 12 minút, kým sa nedosiahne (160 ° F), jedenkrát v polovici otáčajte časom grilovania. Spread Poblano - avokádo Spread na buchty. Vrstvené placky a nakladaná cibuľa na buchty. Robí 6 hamburgerov
Spread Poblano-Avocado
-
1 čerstvú papriku poblano uložte pomocou klieští na plynový plameň, umiestnením na stojan na brojlery alebo pečením na plechu potiahnutom fóliou pri teplote 425 ° F po dobu 20 až 25 minút (pokiaľ nie je koža pľuzgiere a hnedá). Zabaľte korenie do fólie. Nechajte stáť 20 až 30 minút, až kým sa dostatočne nezchladne. Vytrhnite zčernenú pokožku, odtrhnite stonku a odoberte semená; zlikvidujte kožu, stonku a semená. Nahrubo nasekajte a potom preneste do malej misky. Polovicu, jamu a šupku 1 avokáda. Mash polovica avokáda; pridajte do nakrájanej papriky. Plátok zostávajúceho avokáda napoly a vmiešajte do poblano-avokáda v miske. Mieša sa 2 lyžice. limetová šťava, 1 polievková lyžica. nasekané koriander, 1 lyžička. majonéza a košer alebo morská soľ podľa chuti.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 514 kalórií (11 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 14 g mononenasýteného tuku), 89 mg cholesterolu, 759 mg sodíka, 28 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 4 g cukru, 30 g proteínu.Spread Poblano-Avocado
prísady
Smery
-
Papier poblano držte s kliešťami nad plynovým plameňom horáka alebo grilu, kým sa nespália zo všetkých strán. (Alebo umiestnite korenie na plech potiahnutý fóliou. Pečieme v peci 425 ° F po dobu 20 až 25 minút alebo dovtedy, pokým pokožka nezačne bublať a hnednúť.) Zabaľte do fólie a nechajte ju odstáť 20 až 30 minút alebo dostatočne vychladnite, aby ste ju zvládli. Keď je dosť cool na to, aby ste s ňou manipulovali, stiahnite zčernenú pokožku, stiahnite stonku a odoberte semená a zlikvidujte ich. Nahrubo nasekajte a preneste do malej misky. Pridajte polovicu avokáda a nahrubo rozdrvte vidličkou. Nakrájajte zvyšnú polovicu avokáda a pridajte do misky. Vmiešajte limetkovú šťavu, koriandr a majonézu. Dochutíme soľou.
