Klasický zemiakový šalát lepšie domy a záhrady

prísady

2 libry červených a / alebo žltých nových zemiakov, rozdrvené
¼ lyžička soli
1 ¼ šálky majonézy alebo šalátového dresingu
1 polievková lyžica žltej horčice
½ čajovej lyžičky soli
¼ lyžička čierneho korenia
1 šálka tenkého plátku zeleru (2 stonky)
⅓ poháre nakrájanú cibuľu (1 malá)
½ šálky nasekanej sladkej alebo kôprovej uhorky alebo sladkej alebo kôprovej uhorky
6 tvrdých vajec, nahrubo nasekaných
Listy šalátu (voliteľné)
Paprika (voliteľné)

Smery

Krok 1
Do strednej panvice vložte zemiaky, 1/4 čajovej lyžičky soli a dostatok vody na zakrytie. Priveďte do varu; znížiť teplo. Pokryte, prikryté, počas 15 až 20 minút alebo iba do jemnej ponuky. Odtok dobre; mierne ochladiť.
Krok 2
Medzitým na obliekanie kombinujte vo veľkej mise majonézu, horčicu, 1/2 lyžičky soli a korenie. Zamiešajte zeler, cibuľu a uhorky. Pridajte zemiaky a vajcia. Ľahko vyhoďte na kabát. Prikryte a nechajte vychladnúť najmenej 6 hodín alebo až 24 hodín.
Krok 3
Ak je to potrebné, podávajte šalátovú misku s listami šalátu. Preneste zemiakový šalát do misy. Ak je to potrebné, posypte paprikou.
Krok 4
Poskytuje 12 porcií postrannej misky.

Bylinkovo-pečený cesnakový šalát:

Pripravte podľa návodu, s výnimkou hrubej mletej horčice namiesto žltej horčice a vynechajte uhorky. Predhrejte rúru na 400 ° F. Odrežte hornú 1/2 palca cesnakovej cibule, aby ste odkryli konce jednotlivých klinčekov. Ak ponecháte cibuľu cesnaku celú, odstráňte všetky voľné vonkajšie vrstvy papiera. Vložte do šalátového šálky. Pokvapkáme 1 čajovou lyžičkou olivového oleja. Pečené, prikryté, asi 25 minút alebo kým sa cesnak po stlačení necíti mäkký; cool. Strúčiky strúčiky vytlačte do malej misky, rozdrvte vidličkou a zamiešajte do dresingu. Do zálievky primiešajte 1 polievkovú lyžicu čerstvej pažítka, petržlenu alebo estragónu. Analýza výživy: 243 kalórií, 5 g bielkovín, 12 g uhľohydrátov, 20 g celkového tuku (3 g nasýteného tuku), 102 mg cholesterolu, 1 g vlákniny, 1 g celkový cukor, 4% vitamínu A, 20% vitamínu C, 320 mg sodíka, 3% vápnika, 5% železa

Kyslá smotana a zemiakový šalát z kôpru:

Pripravte podľa návodu, s výnimkou redukcie majonézy alebo šalátového dresingu na 3/4 šálky, namiesto žltej horčice použite horčicu v štýle dijónskej a vynechajte uhorky. Do zálievky zamiešajte 1/2 šálky kyslej smotany a 1 polievkovú lyžicu. Ak je to potrebné, ozdobte šalát s čerstvými kôprom. Analýza výživy: 192 kalórií, 5 g bielkovín, 11 g uhľohydrátov, 14 g celkového tuku (3 g nasýteného tuku), 102 mg cholesterolu, 1 g vlákniny, 1 g celkového cukru, 4 % Vitamínu A, 19% vitamínu C, 293 mg sodíka, 3% vápnika a 4% železa

Peppercorn Ranch-Chicken Potato Salad:

Pripravte podľa návodu, s výnimkou redukcie z majonézy alebo šalátu na 3/4 šálky a vynechajte žltú horčicu, mletú čiernu papriku a uhorky. Do zálievky premiešajte dresing šálku korenia a ranového šalátu s korením a 1/4 čajovej lyžičky. Miešajte 2 šálky rozdrveného kuracieho mäsa na šalát so zemiakmi; posypeme šalátom s ďalším krakovaným čiernym korením. Analýza výživy: 284 kalórií, 11 g bielkovín, 12 g uhľohydrátov, 21 g celkového tuku (4 g nasýteného tuku), 121 mg cholesterolu, 1 g vlákniny, 2 g celkového cukru, 4% vitamínu A, 19% vitamínu C, 405 mg sodíka, 3% vápnika, 6% železa

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 277 kalórií (4 g nasýteného tuku, 10 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 120 mg cholesterolu, 337 mg sodíka, 18 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 1 g cukru, 5 g proteínu.