Kokosová zmrzlina stracciatella lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 13, 5 unca môže nesladené kokosové mlieko
• 1 lyžica medu alebo agávového sirupu
• 1 ½ čajovej lyžičky vanilkovej fazule, 1 1/2 lyžičky. vanilka alebo 1/2 vanilkových zŕn pozdĺžne na polovicu
• 1 unca tmavej čokolády, nakrájanej na sekanie
• 1 lyžička kokosového oleja alebo rastlinného oleja
• 2 - 4 polievkové lyžice mlieka alebo mliečneho mlieka

Smery

• Krok 1

  Zarovnajte pekáč s rozmermi 15 x 10 palcov s pergamenovým papierom. Do stredne veľkej misy kombinujte kokosové mlieko, med a vanilkovú fazuľovú pastu alebo vanilku. (Ak používate vanilkové bôby, v malej panvici kombinujte kokosové mlieko a med. Zoškrabte semená vanilkových zŕn a pridajte semená a struky do zmesi kokosového mlieka. Priveďte iba k zahriatiu na mierne teplo; vychladnite 10 minút. Vyberte a zlikvidujte.) Nalejte zmes sa premieša do pripravenej misky a zmrazí sa 2 hodiny.

• Krok 2

  V malej miske mikrovlnná čokoláda a olej 20 až 30 sekúnd alebo do zmäknutia čokolády. Miešajte do hladka.

• Krok 3

  Rozmrazenú zmes kokosového mlieka rozdeľte na kúsky a preneste do spracovateľa potravín. Zakryte a pulzujte do oholenej ľadovej konzistencie. Postupne pridajte dostatočné množstvo mlieka a spracúvajte, až kým zmes nebude pripomínať zmrzlinu podávanú jemne. Preložte do mraziacej nádoby a pokvapkajte roztopenou čokoládou (ak je to potrebné, vyhradzujte si časť čokolády, kým nie je pripravená na podávanie). Zmrazte najmenej 1 hodinu alebo do doby, kým nie je dostatočne pevná na to, aby sa naberala.

• Krok 4

  Ak je to potrebné, pokvapkajte porcie so zvyšnou rozpustenou čokoládou.

Tipy

Keďže zmrzlina zmrzne dlhšiu dobu, môže sa stať príliš tvrdou na to, aby sa naberala. Jednoducho nechajte stáť pri izbovej teplote 20 až 30 minút alebo kým nezmäkne.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 227 kalórií (17 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 1 mg cholesterolu, 52 mg sodíka, 11 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 8 g cukru, 1 g proteínu.