Collard green lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 kilogramy čerstvého zeleného korenia
• 2 šálky vody
• ½ šálky nakrájanej cibule
• ½ šálky nasekanej zelenej papriky
• ½ lyžičky korenenej soli
• ½ čajovej lyžičky korenia
• 1 údená morčacie stehno (asi 1 libra) alebo 1 masitá údená jahňacie koleno (asi 1 libra)

Smery

• Krok 1

  Odstráňte stonky z zelene. Umývajte listy; pat suché. Hrubo nasekané listy odmerajte 8 šálok; zrušil.

• Krok 2

  V holandskej peci alebo zásobníku kombinujte vodu, cibuľu, papriku, soľ, korenie a morčacie stehno alebo bravčové päty. Priveďte do varu. Pridať zeleň; zakryte a znížte teplo. Varte asi 1-1 / 4 hodiny alebo dokiaľ nie sú greeny jemné. Odstrániť z tepla; odložte a udržujte v teple.

• Krok 3

  Odstráňte morčacie alebo bravčové mäso z kostí. Rozdrvte mäso dvoma vidličkami a vráťte sa na zelenú. Zlikvidujte kosť. Pomocou lyžice s drážkou preneste do servírovacej misky. Poskytuje 6 až 8 porcií postrannej misky.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 66 kalórií (1 g nasýteného tuku, 20 mg cholesterolu, 522 mg sodíka, 5 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 9 g proteínu).