Obsah:
prísady
Smery
-
V malom hrnci zohrejte a miešajte mlieko, javorový sirup, maslo a soľ, až kým nebude teplo (110 ° F až 115 ° F) a maslo sa takmer roztopí; zrušil. Vo veľkej mise kombinujte teplú vodu a droždie; nechajte stáť 10 minút. Pridajte zmes kvasníc do vajec a mlieka. Vmiešajte celozrnnú múku. Vmiešajte toľko univerzálnej múky, koľko len môžete.
-
Vypečte cesto na ľahko múčnom povrchu. Zostávajúcu viacúčelovú múku premiešajte natoľko, aby ste vytvorili mierne mäkké cesto, ktoré je hladké a elastické (celkovo 3 až 5 minút). Tvarujte cesto do gule. Vložte do ľahko namazanej misky a raz otočte, aby ste namočili povrch cesta. Prikryte a nechajte pôsobiť na teplom mieste až do dvojnásobnej veľkosti (asi 1 hodina). Rozdrvte cesto. Obráťte sa na ľahko pomalý povrch. pokrytie; nechajte 10 minút odpočívať.
-
Medzitým jemne namažte pekáč s rozmermi 13x9x2 palca; zrušil. V malej miske kombinujte hnedý cukor a škoricu. Miešajte do sušených brusníc a pekanových orechov.
-
Cesto nakrájajte na obdĺžnik s rozmermi 15 x 8 palcov. Posypte pekanovou zmesou a nechajte 1 palec nenaplnený pozdĺž jednej z dlhých strán. Vychádzajúc z dlho naplnenej strany, stočte obdĺžnik. Špachtľové cesto na utesnenie švu; nakrájajte na 15 rovnakých kusov. Usporiadajte kusy, nakrájané strany nahor, v pripravenej pekáčke. Prikryte a nechajte pôsobiť na teplom mieste až do dvojnásobnej veľkosti (asi 30 minút).
-
Predhrejte rúru na 375 ° F. Pečieme 25 až 30 minút alebo do zlatohneda. Ochladí sa na panvici na drôtenom stojane po dobu 5 minút. Odstráňte rožky z panvice. Ak je to potrebné, pokvapkajte Maple-Brown Sugar Icing. Podávame teplé.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 180 kalórií (1 g nasýteného tuku, 18 mg cholesterolu, 180 mg sodíka, 33 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 5 g proteínu).Javorovo hnedý cukor s polevou
prísady
Smery
-
V malej miske kombinujte hnedý cukor a horúcu vodu; miešaním rozpustite hnedý cukor. Vmiešajte práškový cukor a javorovú príchuť. Vmiešajte dostatočné množstvo mlieka, aby sa dosiahla konzistencia mrholenia.
