Brusnicový ocot lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 12 oz vrece čerstvých brusníc
• 3 šálky bieleho octu
• 1 750 ml fľaša šampanského (3-1 / 4 šálky)
• Čerstvé brusnice (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej nerezovej alebo smaltovanej panvici kombinujte brusnice, ocot a šampanské. Priveďte do varu; znížiť teplo. Jemne odkryte 3 minúty. Odstrániť z tepla; cool. Nalejte zmes do čistej 3-kvartovej nádoby. Nádobu pevne prikryte nekovovým vekom (alebo prikryte plastovým obalom a potom pevne utesnite kovovým vekom.) Nechajte 2 týždne stáť na chladnom a tmavom mieste.

• Krok 2

  Kmeňový ocot; odhoďte brusnice. Napustený ocot preneste do dekoratívnych fliaš. Podľa potreby pridajte do každej fľaše niekoľko ďalších brusníc. Ocot skladujte na chladnom a tmavom mieste až 6 mesiacov. Pripraví asi 6 šálok. (Fakty o výžive sú za 1 polievkovú lyžicu.)

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 8 kalórií, 0 mg cholesterolu, 0 mg sodíka, 1 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 0 g proteínu.