Hovädzí koláč s hlbokým jedlom | lepšie domy a záhrady

prísady

Hovädzie mäso a zelenina:

Nepriľnavé striekanie
1 librové chudé vykostené hovädzie mäso na dusené mäso, odrezané z oddeliteľného tuku a nakrájané na kúsky 1/2 palca
1 čajová lyžička oleja na varenie
1 šálka nakrájanej cibule
1 šálka nasekaného zeleru
1 šálka mrkvy nakrájanej na plátky
1 šálka kocky, olúpaná repa
1 ½ šálky paradajkovej šťavy
¾ čajová lyžička sušená tymián alebo bazalka, drvená
¼ lyžička soli
⅛ čajová lyžička korenia
¼ šálka vody

zákusky:

1 lyžica univerzálnej múky
2 polievkové lyžice vody
2 šálky čerstvej alebo mrazenej rezanej zelenej fazule
¾ šálka univerzálnej múky
½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
3 polievkové lyžice margarínu
3 polievkové lyžice studenej vody
1 lyžička odstredeného mlieka

Smery

Hovädzie mäso a zelenina:

Krok 1
Nastriekajte veľkú panvicu s nepriľnavou vrstvou. Predhrejte na stredne vysoké teplo. Hnedú polovicu mäsa v panvici. Odobrať. Pridať olej. Zvyšné hnedé mäso. Vráťte všetko mäso na panvicu.
Krok 2
Miešajte do cibule, zeleru, mrkvy, vodnice, paradajkovej šťavy, tymiánu, soli, 1/8 čajovej lyžičky korenia a 1/4 šálky vody. Zahrievanie do varu; znížiť teplo. Zakryte a povarte 50 až 60 minút alebo dovtedy, kým nebude mäso takmer jemné.

zákusky:

Krok 1
Kombinujte univerzálnu múku 3/4 šálky a prášok do pečiva. Nakrájajte na margarín, až kým zmes nebude pripomínať hrubé omrvinky. Posypte 3 polievkovými lyžicami studenej vody po jednej polievkovej lyžici a miešajte vidličkou, až kým zmes neprestane. Form do lopty. Na jemne pomletú plochu rozvaľkajte cesto do kruhu 1 palec väčšieho ako je horná časť kastrolu. Počas vyplňovania prikryte plastovým obalom.
Krok 2
Kombinujte 1 polievkovú lyžicu múky a 2 polievkové lyžice vody. Vmiešajte zmes zmesi. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí. Vmiešajte zelené fazule. Lyžica sa vloží do 1 - 2-kvartového hrnca. Prikryte pečivom; hrany drážky. Kefa s odstredeným mliekom. Odrežte prieduchy pre paru.

Krok 3
Pečieme v sušiarni pri teplote 40 ° C počas 30 minút alebo dovtedy, kým nie je pečivo mierne opečené a mäso a zelenina nie sú jemné.

Tipy

Pripravte si pečivo, ale nezavíjajte ho. Zabaľte ho do plastového obalu alebo vložte do plastového vrecka; utesnite a nechajte vychladnúť do 24 hodín. Pred použitím nechajte pečivo zohriať na izbovú teplotu.