Suchá polievka lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 šálka ryže s dlhými zrnami
1 lyžica oleja na varenie
1 šálka nasekaných paradajok (1 veľká)
½ šálky nakrájanej cibule (1 stredná)
½ čajovej lyžičky chilli
2 strúčiky cesnaku, mleté
2 ½ šálky kuracieho vývaru
3 polievkové lyžice odrezali čerstvý koriander alebo petržlen
1 ½ šálky drvené, varené kuracie, hovädzie alebo bravčové mäso
½ šálky mrazeného hrachu, rozmrazeného

Smery

Krok 1
Vo veľkej panvici varte a miešajte dlhozrnnú ryžu nepretržite v horúcom oleji na stredne vysokej teplote 2 až 3 minúty alebo dovtedy, kým nebude ryža ľahko opečená. Vmiešajte paradajky, cibuľu, chilli a cesnak. Varte a miešajte ešte 1 minútu.
Krok 2
Opatrne zamiešajte kurací vývar a koriandr alebo petržlen. Priveďte do varu. Znížte teplo a povarte ho prikryté asi 20 minút alebo dokiaľ nebude ryža jemná a tekutina sa nevstrebáva.
Krok 3
Vmiešajte drvené kuracie, hovädzie alebo bravčové mäso a hrach. Zakryte a nechajte stáť 5 minút. Pripraví 6 šálok (8 príloh alebo 4 porcie hlavného jedla).

Tipy

Pripravte recept podľa návodu. Prikryte a nechajte vychladnúť do 24 hodín. Ak chcete servírovať, položte krytú panvicu s 2 lyžicami vody. Zahrievajte mierne až stredne vysoké teplo 10 až 15 minút alebo kým nie je ohrievané, za občasného miešania.