Ľahké citrónové suflé lepšie domy a záhrady

prísady

• Nelepivý varný sprej
• ½ šálky granulovaného cukru
• ⅓ šálka univerzálnej múky
• ⅛ lyžička soli
• ⅔ šálka beztukového mlieka
• 2 lyžičky jemne rozdrvenej citrónovej kôry (vyňaté z produkcie)
• ½ šálky citrónovej šťavy
• 4 žĺtky
• 6 vaječných bielkov
• ¼ lyžička tatárskeho čaju
• Práškový cukor (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 350 ° F. Ľahko potiahnite šesť 8-uncových jednotlivých soufflé misiek s kuchynským sprejom; položte riad na plech. Chladené jedlá.

• Krok 2

  V malej panvici rozmiešajte granulovaný cukor, múku a soľ. Šľahajte v mlieku a citrónovej šťave, kým sa kombinujú. Varte a premiešajte na stredne nízkej teplote po dobu 8 až 10 minút alebo do zhustnutia a temperamentu. Miešajte v citrónovej kôre. Odstráňte z tepla.

• Krok 3

  Vo veľkej mise porazte vaječné žĺtky elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť počas 3 až 5 minút alebo do hustej a citrónovej farby. Zmiešajte zmes mlieka do žĺtkov.

• Krok 4

  Šľahače dôkladne umyte teplou mydlovou vodou. V ďalšej veľkej miske porazte vaječné bielky elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť, až kým sa nespenia. Pridajte krém z zubného kameňa. Porazte vysokou rýchlosťou, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy (hroty stoja rovno).

• Krok 5

  Jemne zložte vaječné bielky do mliečnej zmesi. Rovnomerne rozdeľte cesto medzi pripravené soufflé jedlá. Pečieme asi 20 minút, alebo kým nôž vložený do blízkosti stredu nevystane čistý. Ak je to potrebné, preosejte práškový cukor na suflé. Podávajte ihneď.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 158 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 124 mg cholesterolu, 121 mg sodíka, 26 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 19 g cukru, 7 g proteínu.