Rybie torty s mexickou kokteilovou omáčkou lepšie domy a záhrady

prísady

2 8 uncí čerstvé alebo mrazené filé z tilapie bez kože, hrubé asi 1/2 palca
¼ šálka fľaškovej koktelovej omáčky
¼ - 0, 5 papriky jalapeño chile, stopkové, naočkované a mleté *
1 ½ čajovej lyžičky odrezala čerstvý koriander
1 ½ čajovej lyžičky limetkovej šťavy
Ground čajová lyžička mletého kmeňa
¾ šálky kukuričných vločiek, drvených
1 čajová lyžička cesnakového prášku
1 čajová lyžička chili prášku
⅛ - 0, 25 čajovej lyžičky kajenského korenia
1 vajce
soľ
1 lyžica univerzálnej múky
4 1 unce plátky syra Monterey Jack s chilli papričkami jalapeño alebo ostrým syrom čedar (voliteľné)
2 8 palcové mexické kotúče alebo tvrdé kotúčiky, štiepané a opekané
majonéza
Skartovaný šalát
Nakrájané plátky z kyslej uhorky
Plátky avokáda

Smery

Krok 1
Rozmrazte ryby. Opláchnite ryby; osušte papierovými utierkami. Predhrejte rúru na 425 ° F. Vyrovnajte plech na pečenie fóliou; zrušil.
Krok 2
V prípade koktailovej omáčky v mexickom štýle kombinujte v malej miske kokteilovú omáčku, papriku jalapeño, koriandr, limetovú šťavu a rascu; zrušil.
Krok 3
V plytkej miske kombinujte drvené kukuričné vločky, cesnakový prášok, chilli a kajenský korenie. V druhej plytkej miske rozdrvte vajíčko vidličkou. Rybu posypeme soľou a múkou a prebytočné množstvo sa odstráni. Ponorte do vajíčka, potom do zmesi vločiek z kukurice a jemne pritlačte na ryby. Usporiadajte ryby na pripravený plech na pečenie.
Krok 4
Keď sa testujete vidličkou, pečte tilapiu 10 až 12 minút alebo do rybacích vločiek. Ak je to potrebné, na každú rybiu filé nasypte plátok syra; pečieme viac ako 1 minútu alebo kým sa syr neroztopí.
Krok 5
Rozstrihané boky roliek s majonézou a kokteilovou omáčkou v mexickom štýle. Top s rybie filé a požadované polevy.

*

Čile papriky obsahujú prchavé oleje, ktoré môžu spáliť pokožku a oči, preto sa vyhnite priamemu kontaktu s nimi. Pri práci s paprikou chile noste plastové alebo gumové rukavice. Ak sa vaše holé ruky dotknú papriky, umyte si ruky a nechty dobre mydlom a teplou vodou.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 742 kalórií (9 g nasýteného tuku, 8 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 137 mg cholesterolu, 1208 mg sodíka, 75 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 4 g cukru, 42 g proteínu.