Bravčová a kapustová polievka lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 šálok kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
• 8 uncí vykostená bravčová sviečka, rezané 1/2 palca hrubé
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
• 4 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 lyžičky strúhaného čerstvého zázvoru
• 1 lyžica oleja na varenie
• 3 malé paradajky, nakrájané
• 2 stredne mrkvy, jemne nasekané
• ½ šálky sušených cestovín anelli alebo iných malých cestovín
• 4 šálky riedko nakrájanej čínskej kapusty (kapusta Napa)
• ¼ šálka vyrezala čerstvú mätu

Smery

• Krok 1

  V strednom hrnci varte 6 šálok kuracích vývarov. Medzitým orezajte tuk z bravčového mäsa. Bravčové mäso nakrájajte na kocky s priemerom 1 palec.

• Krok 2

  Vo veľkej panvici varíme bravčové mäso, cibuľu, cesnak a zázvor v horúcom oleji, kým nie je bravčové mäso hnedé.

• Krok 3

  Pridajte horúci kurací vývar. Priveďte do varu. Vmiešajte paradajky a mrkvu. Návrat do varu; znížiť teplo. Varte 15 minút zakryté.

• Krok 4

  Miešajte cestoviny a varte 6 až 8 minút dlhšie alebo kým cestoviny nie sú jemné, ale stále pevné. Miešajte do nakrájanej čínskej kapusty a mäty. Poskytuje 8 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 118 kalórií (1 g nasýteného tuku, 18 mg cholesterolu, 493 mg sodíka, 13 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 10 g proteínu).