Grécky záhradný šalát | lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 poháre roztrhané rímsky alebo špenát
• 1 šálka roztrhaného listového šalátu alebo ľadového šalátu
• 1 šálka roztrhanej papriky alebo strúhanej červenej kapusty
• 1 stredne paradajka
• ½ stredne červenej cibule
• ½ malá uhorka
• 1 malá zelená alebo červená paprika, nakrájaná na julienne prúžky (3/4 šálky)
• ¼ šálky gréckych olív alebo zrelých olív nakrájaných na plátky
• 3 lyžice olivového oleja alebo šalátového oleja
• 3 lyžice bieleho octu alebo octu
• 1 lyžica čerstvého oreganu alebo 1 čajová lyžička sušeného oregana, rozdrvená
• 2 veľké strúčiky cesnaku, mleté
• ⅛ čajová lyžička korenia
• ½ šálky rozpadnutého syra feta (2 unce)

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej šalátovej mise skombinujte rímsky alebo špenátový listový šalát alebo ľadový šalát a radicchio alebo červenú kapustu; zrušil.

• Krok 2

  Nakrájajte paradajky na tenké kliny; strihajte každý klin na polovicu. Nakrájajte cibuľu a uhorky; nakrájajte každý plátok na polovicu. Do zeleniny pridajte paradajky, cibuľu, uhorky, papriku a olivy.

• Krok 3

  V prípade cesnakovej vinaigrette kombinujte olivový olej alebo šalátový olej, ocot z bieleho vína alebo ocot, oregano, cesnak a korenie. Zakryte a dobre pretrepte. Nalejte na šalát. Ľahko vyhoďte na kabát. Posypeme syrom feta. Poskytuje 4 až 6 porcií.

Tipy

Pripravte dresing. Prikryte a nechajte vychladnúť do 24 hodín.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 166 kalórií (4 g nasýteného tuku, 12 mg cholesterolu, 244 mg sodíka, 8 g uhľohydrátov, 4 g proteínu).